12 - Dvanácté číslo

Losí sýr

Los a losice Viděli jste někdy dojit losa? V severním Švédsku v Algens Hus nedaleko Bjurholmu existuje farma, kde se tato obrovská zvířata chovají pro mléko. Produkují ho tři losí krávy Helga, Juna a Gulan a vyrábí se z něj chutný a zdravý sýr. Losí sýr má vysoký obsah proteinů a velmi nízký obsah tuků. Tato delikatesa existuje ve třech druzích. Jeden se podobá sýru Camembert, druhý připomíná Gorgonzolu a třetí je lehce nakyslý a roztíratelný. Losí sýr lze koupit ve specializovaných prodejnách v celé západní Evropě za patřičně vysokou cenu. Jeden kilogram stojí 600 dolarů, tedy v přepočtu zhruba 15 tisíc Kč. Sýr zdobí královské tabule a dodává se do nejlepších světových restaurací. Řada podobných losích farem prosperuje už delší dobu v Rusku. Losí sýr se používá k přípravě nejrůznějších pokrmů, ale nejlepší je s chlebem nebo pečivem. Vynikající je i mražená losí pěna (moose mousse), která nejlépe chutná s malinami.

Papír z losího trusu

Vyrábět papír z losího trusu začal Švéd Sune Häggmark. Losí trus je složen téměř stoprocentně z čisté celulózy a to přivedlo Häggmarka na myšlenku vyrobit z něj ruční papír. Nápad se ujal a švédský vynálezce dnes produkuje sedm set listů exkluzivního papíru denně. Hotový výrobek vzhledem připomíná hrubou papírovou tapetu a je cítit po stromové kůře.

O novou technologii již projevila zájem televize a Gutenbergovo muzeum v Mohuči. Na podzim se Häggmark chystá do Tanzanie, aby místním obyvatelům ukázal, jak se dá tímto způsobem zpeněžit trus žiraf.

Mravenec lesní plní roli strážce čistoty přírody. Přispívá k odklízení odpadu a pomáhá udržovat biologickou rovnováhu hmyzích druhů. Mravenec lesní není škůdce, ale čistič přírody a lesa. Tento chráněný druh likviduje velké množství hmyzu a mršiny, kypří půdu a zlepšuje její kvalitu. Mravenec lesní je vyzbrojen kusadly, která používá nejen při obraně, ale také k přenášení a krájení potravy. Má šest nohou a lomená tykadla, okřídlení jsou jen samci a samice (královny).

Útvary zvané spirála byly až do nedávné doby záhadou. Přitom spirály jsou všude kolem nás. Do tvaru spirál jsou uspořádány kaktusové hroty stejně jako semínka v terči slunečnic. Tvar spirál mají i ulity měkkýšů a buněšná DNA.

Harlekýn je mazaná a vtipná postava divadelních komedií. V pestrobarevném kostýmu vystupující harlekýn oživuje prkna divadelních jevišť.

Poklady nalezené na dně moří - Každým měsícem jsou objevovány další dosud neznámé vraky lodí, které mnohdy skrývají po staletí ztracené poklady. I nedaleko evropského pobřeží čekají na své objevení podobné poklady. Šanci na úspěch mají i amatérští potápěči.

Kanibalové - Německý občan Armin Meiwes byl pro své sousedy tichý a spořádaný člověk. O to větší překvapení vyvolala zpráva, že jde o zabijáka s kanibalskými sklony. Mají pravdu vědci, kteří tvrdí, že kanibalismus byl v minulosti běžnou záležitostí, která se projevila i na našem genetickém dědictví?

Bavlna zůstává v současnosti pro řadu zemí nejdůležitějším vývozním artiklem. Z bavlny jsou vyráběny různé druhy výrobků od ložního prádla po krmiva a organická hnojiva. Bavlna se používá k výrobě nespočtu produktů díky své měkkosti, prodyšnosti a savosti.

Francouzský spisovatel Jules Verne se stal díky svým literárním dílům legendou. Přednedávnem jsme si připomněli sté výročí jeho úmrtí. Nesmazatelně se Jules Verne zapsal do povědomí všech generací svými třiašedesáti romány z cyklu, který nazval Podivuhodné výpravy. Výpravy do známých i neznámých světů. Projel v nich se svými čtenáři celou zeměkouli, prozkoumal její moře i nitro. Udělal první kroky do vesmíru a vytvořil předobrazy vzducholodí i letadel, ponorek, televize, ale také zkázy - jedovatých plynů a napalmu.

Rolls-Royce je víc než pouze automobil. Stejně jako v dřívějších dobách je i v současnosti symbolem přepychu a moci. Rolls-Royce, skvost mezi značkami, zosobňuje luxusní vůz se spolehlivým chodem a pečlivým provedením. Méně známý je rozhodující podíl firmy Rolls-Royce na vývoji letecké dopravy. U zrodu slavné firmy stáli dva nadšení přívrženci právě se rodícího automobilismu Henry Royce a Charles Rolls.

Svatý grál - Hledání svatého grálu vstoupilo do kategorie přísloví a příměrů. Co je to svatý grál? Jak vznikla pověst, která ho opřádá a spojuje s králem Artušem? Proč nebyl dosud nalezen? Jde o kalich, z něhož podle jedné verze pil při poslední večeři Ježíš Kristus, podle jiné verze jej zanechali na Zemi mimozemšťané.

David Livingstone, jehož jméno nesou Livingstonovy vodopády i Livingstonovo pohoří, je neodmyslitelně spjat s Afrikou a objevnými cestami do jejího nitra. Srdce cestovatele, lékaře a misionáře Davida Livingstone je pohřbeno pod stromem ve vesnici Chitambo, poblíž místa jeho smrti.

Smaragdy z Uralu - Pohoří Ural v Rusku patří mezi nejznámější smaragdová naleziště na světě. Zatímco oficiální doly jsou uzavřeny, nelegální hledači těchto zelených drahokamů mají napilno. Smaragdy z Uralu jsou slavné drahokamy, těžené především v oblasti kolem Jekatěrinburgu.

Čím se liší černý a zelený čaj, které se vyrábí z lístků čajovníku při použití rozdílného způsobu zpracování.

Informační stránky Yin.cz