Pikantní sterilovaná zelenina

Jídla z cukety

Na přípravu jídla pikantní sterilovaná zelenina budeme potřebovat:
1 červená paprika, 1 žlutá kapie, 10 cherry rajčátek nebo 4 velká rajčata, 2 mladé cukety, 2 cibule, 1 červená cibule, 1 palička česneku, 5 snítek rozmarýnu, 2 cm čerstvého zázvoru, 5 lžic oleje, 2-4 lžíce cukru, sůl, 10 kuliček pepře, 2 chilli papričky

Postup přípravy: Papriky nakrájíme na nudličky, cherry rajčátka na poloviny, případně na čtvrtiny, cukety nakrájíme na půlkolečka, cibule na měsíčky, česnek na plátky. Chilli papričku rozkrájíme na kolečka. Oloupaný zázvor nasekáme nadrobno.

V hlubší pánvi zlehka orestujeme na rozpáleném oleji cibuli, až zesklovatí, přihodíme česnek a nasekaný zázvor a krátce osmahneme. Přidáme papriku, kapii, cuketu a chilli papričku nakrájenou na kolečka, restujeme ještě 4 minuty a nakonec přidáme cherry rajčátka, kuličky pepře a rozmarýn.

Poté stáhneme plamen, dochutíme solí a cukrem, necháme ještě několik minut probublávat. Horkou směs naplníme do čistých sklenic a sterilujeme ve vodní lázni 15-20 minut v troubě vyhřáté na teplotu 180 °C.

Další články

Brambory se pěstují v téměř všech oblastech světa.
Špenátové rizoto s kuřecím masem a dvěmi stroužky česneku.
Cuketové placičky osmažíme dozlatova na rozpáleném oleji.
Sterilovaná cuketa nebo patizon pod maso při přípravě jídel.
Brambory pečené v troubě a pomazánka.
Cuketa plněná šunkou a sýrem dvou druhů.
Cuketový guláš s rýží nezahušťujeme.
Červený pepř lze nesnadno konzervovat.
Olivový olej je součástí středomořské kuchyně.
Patizonový guláš dochutíme.
Zapečené cukety s nivou a brambory.
Kuřecí maso s bramborem na smetaně pečeme přibližně hodinu a půl.
Zapečená cuketa se v troubě hřeje asi čtvrthodinku.
Chov papoušků rosela pestrá, samice klade obvykle čtyři až devět vajec.

Pikantní sterilovaná zelenina přináší recept na jídlo, které je chloubou prostřeného stolu.

Informační stránky Yin.cz Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů