Cuketové placičky se sýrem feta a tzatziki recept
Několik receptů na jídla z cukety inspiruje.
Na přípravu jídla podle receptu cuketové placičky se sýrem feta a tzatziki budeme potřebovat: Placičky: 2 středně velké cukety (nastrouhané), 3 hrsti baby špenátu (nakrájeného), 100 gramů rozdrobeného sýra feta, hrst najemno nasekaných bylinek, 3 velká vejce (rozšlehaná), 2 jarní cibulky (nakrájené nadrobno), mouku na zahuštění, česnek (množství podle toho, kolik česneku máte rádi), 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, sůl, mletý pepř.
Tzatziki: 370 gramů řeckého jogurtu, malou salátovou okurku (nastrouhanou), 2 lžičky olivového oleje, šťávu z poloviny citronu, 2 lžíce čerstvého kopru (nakrájeného).
Postup přípravy: Nastrouhanou okurku lehce osolíme, nechám chvíli odstát, aby pustila vodu a poté z ní vodu vymačkáme. Cuketu smícháme s dalšími přísadami na tzatziki a případně osolíme. Ponecháme v chladu.
Na placičky cuketu rovněž osolíme a necháme zhruba 15 minut odstát (například v cedníku) a poté v utěrce z cukety důkladně vymačkáme vodu. Cuketu v míse promícháme s nakrájeným baby špenátem, rozdrobeným sýrem feta, bylinkami, vejcem, nadrobno nakrájenými cibulkami a prolisovaným česnekem. Postupně vmícháváme mouku a kypřící prášek do pečiva.
V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a vlijeme do něj vždy po asi 3 lžících těstíčka. Po zhruba 30 vteřinách placičku trochu zploštíme, smažíme ji zhruba 3 minuty, poté ji opatrně obrátíme a smažíme také z druhé strany dozlatova. Osmažené cuketové placičky necháme na papírových ubrouscích odsát přebytečný tuk.
Cuketové placičky podáváme teplé, doplněné tzatziki.
Další články
Petrohradské Palácové náměstí bylo postaveno jako centrum carského státu.
Po připravení do pekáče se zapečené brambory s mletým masem přikryjí, upečou a před koncem pečení pak dopečou v odkrytém stavu.
V pánvičce na oleji osmažené cuketové placičky se sýrem nacháme pustit přebytečný olej do papírových utěrek. Brambory se jako příloha hodí.
Na talíři se francouzské brambory se sýrem podávají ještě zatepla bohatě posypané nastrouhaným sýrem, který necháme chvíli rozpéct.
Na kousky natrhané cuketové placičky s mrkví se podávají ještě zatepla s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Dozlatova upečené cuketové placičky pečené v troubě se dají odsát tuk na papírové utěrky, vychladnout a vychladlé je podáváme s brambory nebo krajíci chleba nebo je můžeme jíst i samotné.
Podélně rozřízná zapečená cuketa se vydlabe, naplní směsí a upeče.
Typické brokolicové placičky se sýrem mají chuťově něco do sebe, jsou pružné a charakteristické je pro ně aroma. Svými kořeny sahají do zeleninové kuchyně z doby příchodu cukety na náš kontinent.
Klasická zapečená cuketa s mletým masem provoní při přípravě kuchyni a při konzumaci pak svou chutí pozvednou náladu. Upečeme ji a pro lepší chuť k ní můžeme přidat rýži nebo pečivo jako přílohu.
Sametově hladká gulášová polévka s mletým masem doplní nejlépe domácí vdolky nebo také na krajíce nakrájený chléb.
Lahodná cuketová buchta se upeče v troubě vyhřáté již s dostatečným časovým předstihem na teplotu 200 stupňů Celsia.
Během přípravy se cuketové placičky doplní nastrouhaným sýrem, nakrájenou anglickou slaninou, moukou s práškem do pečiva, žloutky z vajec, nasekanými bylinkami a důkladně promícháme, aby se v nich náležitě rozvinula chuť koření.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Cuketa bývá někdy poněkud podceňovaná, i přesto však se skýtá recept na přípravu cuketových placiček se sýrem feta a tzatziki, pro podzimní zkracující se dny jako vyšitý.
Cuketa se zařadila do receptů české kuchyně a na české talíře prostě patří. Placičky jsou u nás oblíbené.
Jako hlavní jídlo mají cuketové placičky s quinoou něco do sebe, když svrchu zezlátnou, necháme je již jen zlehka vychladnout a můžeme podávat.
Recepty kanonizují informace o přípravě jídel.
Nejpozoruhodnější jídla léta voní Středomořím. A tohle vás přenese do Řecka s jeho typickou kuchyní kořeněnou kořením tzatziki.
Na zapečenou cuketu se sýrem potřebujeme cuketu, stroužky česneku, cibuli, sůl, červenou papriku, strouhanku, vejce, salám a strouhaný sýr na posypání.
S notnou dávkou kuchyňské dovednosti připravené cuketové placičky s hraškou se natrhají, doplní bramborem a nakonec sní.
Dnes si povídáme o cuketových placičkách se sýrem feta a tzatziki. Placiček se neobávejte, je to odlehčená přesnídávka i stylové pojatý oběd.
Při pečení v troubě odpadá zdlouhavé vystávání u plotny a hlídání si smažícího se obsahu pánve. A když jsme si je připravili, nakonec se po nich u stolu jen zaprášilo.