Kynuté buchty na páře
Buchty.Na přípravu jídla slané kynuté buchty na páře budeme potřebovat:
700 g polohrubé mouky, 40 g práškového cukru, 400-500 ml mléka, 30 g droždí, 1 vejce, 20 g másla, sůl, marmeláda
Na posyp: máslo, kakao, práškový cukr
Postup přípravy:
Z mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Z mouky, špetky soli, vejce, rozpuštěného tuku a kvásku vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
Na pomoučeném válu poté těsto vyválíme na asi 1 cm vysoko, rozkrájíme na štverce asi 7x7 cm, do středu položíme půl lyžíce marmelády a každý čtverec zabalíme a vytvarujeme do buchty.
Do většího širokého hrnce nalijeme asi 5 cm vody a přivedeme k varu. Poté na něj upevníme provázkem nebo gumou pláténko (pozor, plátno musí být napnuté). Vrátíme zpět na sporák a když začne voda opět vařit, znížíme teplotu tak, aby pomaličku vřela.
Na plátno vyskládáme buchty, necháme medzi nimi mezery a zakryjeme celý hrnec s buchtami jiným hrncem nebo mísou (dnem nahoru) tak, aby pára neunikala mimo. Buchty takto paříme 10 minut. Poté horní hrnec odklopíme, buchty vybereme a vložíme ďalší dávku.
Hotové buchty posypeme ještě teplé kakaem, práškovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.
Další články
Čmeláčí med se nevyplatí sbírat.
Křepelčí vejce vařená na tvrdo 3 až 5 minut.
Sůl je minerál v podobě krystalů.
Buchta s kokosem pečená dozlatova.
Kustovnice čínská je goji, červené podlouhlé bobule.
Cuketová pizza připravená bez mouky se sýrem.
Kolumbovo vejce označuje problém se zdánlivě snadným řešením, které ale vyžaduje důvtip.
Kostkový cukr je již v současnosti na celém světě samozřejmost.
Slané kynuté buchty se zelím vložíme do vymazaného pekáče.
Mléko se konzumuje nejvíce kravské.
Jak dlouho se mají vařit křepelčí vejce, 1,5-5 minut.
Kynuté višňové buchty můžeme i přelít pudinkem jako dukátové buchtičky.
Buchty z borůvek necháme vykynout.
Extra panenský olivový olej je potravina typická pro středomořské kuchyně.
Zásadité potraviny aneb jak nezkysnout z jídla.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Kynuté buchty na páře jsou recept na jídlo, které naplní kuchyni radostí ze své chutě.