Pesto z cukety a špenátu recept
Jídla z cuketyNa přípravu jídla podle receptu pesto z cukety a špenátu budeme potřebovat:
1 střední cuketu, 150 g mraženého špenátu, 2,5 stroužku česneku, 1 malou nadrobno nakrájenou cibuli, malou hrst čerstvé bazalky, 1/4 hrnku strouhaného parmezánu, 1/4 hrnku slunečnicových semínek, šťávu z čtvrtiny citronu, 1-2 lžíce olivového oleje, sůl, mletý pepř, čerstvě namleté sušené chilli papričky
Postup přípravy: Do trouby vyhřáté na 180°C dáme na 20-30 minut opéct na poloviny rozkrojenou cuketu. Na 10 minut přidáme do trouby k cuketě i slunečnicová semínka, aby se opražila.
Na trošce oleje si osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mražený špenát a ohříváme, až se špenát rozpustí. Rozpuštěný špenát osolíme a opepříme, přidáme prolisovaný česnek a jen mírně prohřejeme. Pak necháme vychladnout.
Cuketu pokrájíme na větší kostky a přebytečnou tekutinu necháme vsáknout do ubrousku.
Do mixéru vložíme cuketu, špenát, parmezán, semínka, citronovou šťávu, listy bazalky, trošku osolíme, opepříme mletým pepřem, přidáme trochu chilli a rozmixujeme.
Pesto z cukety a špenátu podáváme k těstovinám, ozdobíme trochou zeleniny nebo strouhaným parmezánem nebo ho můžeme použít jako dip na zeleninu či namazat na pečivo.
Další články
Špenátové pesto chutná k rybám a dalším druhům pokrmů.
Připravené cuketové čatní dáme nakonec ve sklenicích vychladnout.
Připravený vídeňský bramborový salát necháme odležet na chladném místě.
Ještě horká cuketová omáčka na špagety se nalije do sklenic.
Na přípravu bramborového salátu bez brambor z cukety se použijí tvrdší tuhé cukety.
Octem okyselený cuketový salát s cibulí se hodí i jako svačina.
Připravovaná cuketa ala ananas se nejprve naloží na jeden den do nálevu.
V trojobalu obalovaná cuketa chutná s na různé způsoby připravovanými brambory, které doplní její chuť.
Dokončené cuketové pesto se zalije vrstvičkou olivového oleje.
Z uvařených brambor připravený bramborový salát s cuketou dochutíme nakonec majonézou.
Cuketa ala slaneček se dá po připravení uležet do chladu v lednici.
Recept na bazalkové pesto kterému zůstane svěže zelená barva.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Recept na jídlo pesto z cukety a špenátu je zde se svěží inspirací chuti. Jídlo z cukety si připravíme, ochutnáme a nakonec ho sníme.
Cuketové pesto s mangoldem se hodí na těstoviny.
Slovenský cuketový reliš s cibulí se podává ako příloha k jídlům.