Borůvkové knedlíky

Buchty.

Na přípravu jídla borůvkové knedlíky budeme potřebovat:
Kynuté těsto: 500 g polohrubé mouky, 20 g droždí, 220 ml vlažného mléka, polovina lžičky cukru do kvásku, 1 vejce, špetka soli
Náplň: 300 g čerstvých borůvek, 6 lžic cukru krupice
Na ozdobení: 100 g tvrdého perníku na strouhání, 100 g moučkového cukru, 50 g rozpuštěného másla

Postup přípravy:
Z vlažného mléka, cukru a kvasnic necháme na teplém místě vzejít kvásek.

V míse smícháme prosátou mouku, vejce, sůl, vykynutý kvásek a vypracujeme do polotuhého těsta, které přikryjeme a necháme kynout 30 až 40 minut na teplém místě, že je těsto vykynuté poznáte podle toho, že je kypré, lesklé, pružné a pokud do něj uděláte důlek, bude se zvolna vyplňovat.

Těsto rozdělíme na stejné dílky, na pomoučeném vále rozválíme na kulaté placičky. Na střed každé z placiček těsta položíme lžíci borůvek a asi půl lžičky cukru, zabalíme a nechame kynout.

V mírně osolené vodě vaříme borůvkové knedlíky asi 10 minut. Uvařené knedlíky ihned po vyjmutí z vody propíchneme špejlí nebo vidličkou, aby mohla vyprchat pára a nesrazily se.

Borůvkové knedlíky při podávání posypeme perníkem, cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.

Další články

Borůvková buchta s ořechovou drobenkou se peče, až zezlátne.
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem který umícháme ve vodní lázni.
Angreštové knedlíky posypeme křupavou drobenkou.
Borůvkové muffiny posypeme cukrem.
Dukátové buchtičky s pudinkovým krémem pečeme dozlatova.
Slané cuketové muffiny pečeme ve formičkách.
Dýňové muffiny pečeme při 200 °C.
Muffiny s malinami necháme trochu vychladnout.
Borůvková buchta se zakysanou smetanou se peče 30 až 40 minut.
Buchtičky se šodou jsou upečeny do zlatova.
Borůvkový džem uvedeme do varu a vaříme.
Rybízový džem necháme vychladnout.
Cuketové chlupaté knedlíky doplníme osmaženou cibulkou.
Cuketové knedlíky ve tvaru knedlíkových šišek.
Kostkový cukr je již v současnosti na celém světě naprostou samozřejmostí.

Borůvkové knedlíky jsou recept na pokrm, které umí naplnit mysl člověka radostným pocitem z lahodné chuti. Borůvky a knedlíky patří prostě k sobě.

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů