Panna cotta recept
Na přípravu jídla panna cotta budeme potřebovat tyto suroviny:
2 plátky želatiny, 500 ml smetany ke šlehání, 100 ml mléka, 70 g cukru, 2 lžíce Hot Fruits s malinami, máta, 1 vanilkový lusk
formičky nebo formu na srnčí hřbet
Postup přípravy receptu:
Želatinu vložíme do hrnce, zalijeme mlékem a rozpustíme ji na mírném ohni (nesmí však vařit).
Do druhého hrnku nalijeme šlehačku. Vanilkový lusk podélně rozpůlíme, dužninu vyškrábeme nožem, smícháme ji s cukrem, přidáme ke smetaně a uvedeme ji za stálého míchání (metličkou) do varu. Poté, co smetana přejde varem, zmírníme oheň a šleháme, až začne smetana houstnout. Poté přidáme želatinu, vše prošleháme, ale ve vaření hmoty už nepokračujeme.
Připravenou hmotu nalijeme do formiček nebo do formy na srnčí hřbet a v lednici chladíme alespoň 3 hodiny.
Vychlazený dezert panna cotta vyklopíme z formiček na talíř, přelijeme lžící Hot Fruits s malinami a dozdobíme jahodami a snítkou máty.
Další články
Cuketové pepřenky sterilujeme 20 minut.
Zelňačka s uzeným masem a brambory.
Špenátová polévka s nokama které v polévce nacháme uvařit.
Recept na tiramisu s mascarpone, které posypeme kakaem.
Pikantní medová omáčka k masu grilovanému a pečenému.
Bavorský eintopf se vaří z uzeného masa a brambor.
Pizza se smetanou kterou posypeme kořením.
Rajčatový základ na pizzu vystačí na 3 pizzy.
Domácí medová šunka z masa.
Zabaione je konzistencí podobné pudinku.
Brokolicovou polévku se smetanou ozdobíme krutony.
Francouzské brambory se smetanou vrstvíme.
Italská cuketová polévka se podává na vyhřátých talířích.
Těsto na pizzu poklademe ingrediencemi.
- Šedesáté číslo
- Padesát devět
- Padesát osm
- Padesát sedm
- Padesát šest
- Padesát pět
- Padesát čtyři
- Padesát tři
- Padesát dva
- Padesát jedna
- Padesáté číslo
- Čtyřicáté číslo
Panna cotta patří mezi recepty italské kuchyně. Pozvěte Itálii do své kuchyně. Panna cotta je italský dezert z oblasti Piemontu.