Sýr Gorgonzola

Sýr Gorgonzola. Obrázek: Wikipedia, Autor: Knuckles.

Gorgonzola je italský bílý sýr s typicky modrou plísní, výraznou chutí a jedinečnou vůní. Vyrábí se z plnotučného kravského mléka

Obsah tuku v Gorgonzole dosahuje 48 % a její měkký střed má slámově bílou barvu s typickým nazelenalým mramorováním.

Na povrchu desetikilových kol sýra Gorgonzola se v průběhu zrání vytváří typická načervenalá kůra.

Sýr Gorgonzola se hodí do omáček i k přípravě salátů. Nejvíce se však podává v syrovém stavu k vínům. Ladí k němu sladká červená vína, pro méně uzrálou Gorgonzolu jsou vhodná vína bílá.

Další články

Orsej jarní se může pochlubit velmi rychlým vývojem.
Jmelí bílé roste v korunách stromů.
Podzemní města Derinkuyu a Kaymakli byla vyhloubena v podzemí Kappadokie.
Mléko se používá především kravské.
Šikmá věž v Pise byla postavena jako zvonice chrámu.
Tvrz Draheničky je využívána pro zemědělské účely.
Ovčí vlna má pružné a odolné vlákno.
Cuketová omáčka na špagety se uchovává do sklenic.
Sýr rokfór se zelenavými žilkami.
Jarní kvetoucí rostliny se objevují s příchodem jara.
Kozí sýr na grilu necháme ještě pět minut zabalený.
Kozí sýr s červenou řepou zakápněte balzamikovým krémem.
Sýr Ementál nachází též využití strouhaný.
Měření tuku v těle pomocí specializovaných hodinek.

• Šedesáté číslo
• Padesát devět
• Padesát osm
• Padesát sedm
• Padesát šest
• Padesát pět
• Padesát čtyři
• Padesát tři
• Padesát dva
• Padesát jedna
• Padesáté číslo
• Čtyřicáté číslo