Avokádo v kuchyni

Avokádo nachází v kuchyni široké uplatnění. Obrázek: Wikipedia, autor: Muffet/ liz west.

Avokádo se hodí do salátu i jako tatarák. S trochou nadsázky se dá říci, že avokádo je univerzální pomocník nejen v kuchyni, ale v domácnosti obecně, který nalezne prostor k uplatnění vedle kuchyně také v kouppelně, připravit se z něj dá třeba šampon nebo pleťová maska.

Dužinu avokáda lze využít mnoha způsoby. Hodí se do salátů, dipů a omáček, pomazánek, koktejlů nebo ji lze plnit zeleninou. Dá se z ní připravit i tatarák lahodné chuti. Použít se dá díky tomu, že je krásně máslové i jako náhrada másla nebo majonézy. Rozmačkanou dužinu avokáda nezapomeňte pokapat citronovou šťávou, aby nezhořkla. Vypeckované poloviny avokáda lze zapékat nebo smažit v těstíčku.

Dobře umí avokádo posloužit i v kosmetice. Připravit se z avokáda dá pleťová maska nebo šampon na vlasy. Pozor ovšem na vaše domácí mazlíčky, pro ně jsou látky v avokádu obsažené toxické.

Avokádo nejprve rozkrojte (na výšku), pozor však na pecku uvnitř, která se nepřekrajuje. Avokádo se dá překrojit obkroužením kolem pecky. Jakmile máte avokádo rozkrojené na dvě poloviny, odstraňte pecku. Tu nevydlabávejte, ale lehce do ní sekněte nožem, trochu pootočte a vyjměte. Dužina se může použít vcelku nebo ji nakrájet či rozetřít. Ze slupky se dá vydlábnout lžicí.

Avokádo v kuchyni:

Avokádová pomazánka

Avokádová omáčka na těstoviny

Avokádo v kuchyni 2

Další články

Jak vzniká půda během přírodních procesů.
Tempeh s mrkví a rýží jako vhodnou přílohou.
Kdoulovec japonský pochází z Japonska.
Jak funguje vysoká pec při získávání železa.
Třešňová marmeláda se naplní do sklenic.
Lokvát japonský je malý strom.
Třešňová omáčka doplní pečená masa.
Šalvěj lékařská dnes není již natolik rozšířena jako kdysi.
Port de Pollenca lemují přístavní hráze.
Possum medosavý dorůstá délky 5 až 9 centimetrů a hmotnosti 8 až 20 gramů.
Moxování je jedna z metod čínské medicíny.
Andělika lékařská patří do čeledi miříkovitých.
Avokádo má je plod hruškovitého tvaru .
Tomel japonský má žluté nebo načervenalé plody.

Avokádo je v kuchyni univerzální pomocník. Zelená dužina je bez výrazně sladké chuti, přesto si však avokádo dokázalo získat oblibu.

Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů