Domácí játrová paštika recept

Tajemství chuti.

Na přípravu jídla podle receptu domácí játrová paštika budeme potřebovat tyto suroviny:
1 kg vepřových jater, 1,5 kg vepřové kýty, 100 g sádla na smažení, 750 g vepřového laloku, 1 kg cibule, sůl, mletý černý pepř

Postup přípravy receptu:
Vepřový lalok uvaříme a necháme jej vychladnout. Očištěnou cibuli nahrubo nakrájíme a osmažíme ji na rozehřátém sádle a necháme vychladnout.

Odblaníme vepřová játra.

Na masovém mlýnku umeleme syrová játra, vychladlý vařený lalok a syrové vepřové maso. Namletou směs důkladně promícháme, přidáme do ní vychladlou osmaženou cibuli, opepříme a osolíme.

Domácí játrovou paštiku naplníme do sklenic 45 minut sterilujeme při teplotě 100 °C.

Další články

Sekaná z cukety se peče dozlatova.
Bůčková roláda v plátu masa.
Pečený bůček s medovou kůrčičkou pečeme 90 minut.
Nakládaný bůček nacháme proležet zabalený v alobalu.
Pečený bůček s kostí chuťově doplní kyselé okurky a krajíc chleba.
Lahůdková bůčková paštika ozdobíme sterilovanými okurkami.
Selský bůček chutná s knedlíky.
Segedínský guláš z bůčku s houskovým knedlíkem jako přílohou.
Sůl kamenná tvoří velké krystaly.
Segedínský guláš z papiňáku podáváme s houskovým knedlíkem.
Cuketový guláš se zeleninou dochutíme špetkou majoránky.
Bůčková sekaná se vaří vložená do tlačenkového sáčku.
Kachní paštika z jater chutná s pečivem.
Cuketový guláš recept na přípravu jídla.

Domácí játrová paštika je recept na přípravu jídla, které si v české kuchyni získalo oblibu.