Těstoviny s bazalkovým pestem

Bazalka v kuchyni.

Na přípravu jídla těstoviny s bazalkovým pestem budeme potřebovat tyto suroviny:
400 g těstovin, sůl, 1 lžíce olivového oleje nebo 1 lžička másla, 400 - 500 g brokolice, 200 - 250 ml smetany 33%, prolisované 4 stroužky česneku, 4 lžíce bazalkového pesta, mletý pepř, 20 g strouhaného parmezánu

Postup přípravy receptu:
Těstoviny uvaříme podle návodu.

Omytou brokolici rozebereme na menší růžičky a přidáme k vařícím se těstovinám asi 3 minuty před jejich dovařením.

Těstoviny a brokolici společně dovaříme, slijeme a promícháme se lžičkou másla nebo lžicí olivového oleje.

Mezitím si smetanu nalijeme do kastrůlku a uvedeme k varu, přidámeprolisovaný česnek a bazalkové pesto a chvíli za stálého míchání na mírném ohni povaříme (cca 2 minuty), až omáčka mírně zhoustne a stáhneme z ohně.

Dosolíme, dochutíme mletým pepřem, promícháme se slitými těstovinami s brokolicí, rozdělíme na talíře a podáváme posypané nastrouhaným parmezánem.

Další články

Moravské dušené zelí získá během své přípravy kašovitou konzistenci.
Recept na bazalkové pesto s parmezánem.
Zapečené těstoviny s cuketou pečeme 15 až 20 minut.
Těstoviny se špenátem posypeme strouhaným sýrem.
Cuketové pesto přelijeme vrstvičkou olivového oleje.
Vařené kyselé zelí dochutíme cukrem, solí, octem.
Medové máslo s ořechy.
Italské bazalkové pesto s trochou parmezánu.
Špenátové pesto se hodí i při přípravě dipů.
Sojové maso se zelím podáváme s brambory jako vhodnou přílohou.
České dušené zelí zaprášíme hladkou moukou.
Bazalkové máslo necháme změknout.
Arašídové máslo patří mezi pokrmy americké kuchyně.
Červená řepa s kysaným zelím zlehka promícháme.

Recept na těstoviny s bazalkovým pestem v sobě nese chuť a vůni bazalky.