Croissant

Croissant je máslové nadýchané pečivo typu viennoiserie a vyrábí se z kynutého vrstveného těsta. Autor obrázku: Petr Kratochvil.

Croissant [quasón] je francouzské snídaňové pečivo z kynutého plundrového neboli překládaného těsta.

Croissanty se pečou v malých i ve velkých průmyslových pekárnách z pšeničné mouky, másla nebo rostlinného tuku, cukru a droždí. Pláty kynutého těsta se při přípravě croissantů prokládají vrstvami změklého másla, společně se pak vyvalují. Croissant může být plněný kostičkami šunky, čokoládou, navrch se může přidat plátek sýra. V Německu jsou oblíbené croissanty plněné persipánem či nutellou.

Na croissant se mohou mazat jak slané, tak i sladké pomazánky, podává se k čaji i ke kávě.

Další články

Kůže spálená od sluníčka se léčí i několik týdnů.
Indiánské město Cahokia bylo střediskovým městem.
Král Richard III. zemřel na zranění hlavy.
Rákosník velký dorůstá velikostí téměř jako špaček.
Tepelné polštářky dovolují v zimě se zahřát.
Sopka Tambora byla při výbuchu slyšet do vzdálenosti 2700 kilometrů.
Hadí a plazí kůže se pravidelně svléká.
Český král Karel IV. byl syn českého krále Jana Lucemburského.
Typy sopek chrlících na povrch planety magma.
Žil král Artuš? A zasedal s rytíři u kulatého stolu?
Rákosník ostřicový zpívá za toku v letu.
Český král Václav IV. byl prvorozený syn Karla IV.
Podzemní města Kaymakli a Derinkuyu v Turecku.
Sopky Taranaki a Ruapehu, Nový Zéland tvoří součást přírodního bohatství země.

• Sedmdesáté číslo
• Šedesát devět
• Šedesát osm
• Šedesát sedm
• Šedesát šest
• Šedesát pět
• Šedesát čtyři
• Šedesát tři
• Šedesát dva
• Šedesát jedna
• Šedesáté číslo
• Padesáté číslo