Pórková polévka s mrkví

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla pórková polévka s mrkví budeme potřebovat tyto suroviny:
400 g pórku, 200 g mrkve, máslo nebo olej, 3 lžíce hrubé mouky, vývar (masový nebo zeleninový) nebo bujon, sůl, mletý pepř, 2 rozšlehané vejce, petrželka

Postup přípravy receptu:
Rozpálíme kousek másla nebo trošku oleje a orestujeme na něm na kolečka nakrájený pórek a nahrubo nastrouhanou mrkev. Pak zaprášíme moukou, ještě chvíli pokračujeme v restování, zalijeme vývarem nebo vodou s bujonem, 10 minut povaříme a poté do polévky vmícháme rozšlehaná vejce, která necháme srazit.

Nakone pórkovou polévku s mrkví dosolíme, dochutíme mletým pepřem, petrželkou a podáváme.

Další články

Polévka z červené čočky a mrkve je výborná večeře na zimní večery.
Cuketová buchta s mrkví a tvarohem se peče v troubě vyhřáté na 200 °C.
Poctivá slepičí polévka recept podle které je hračka ji uvařit.
Pórková polévka s bramborem a trochou octa.
Pečené brambory v troubě podáváme nejlépe se sklenicí mléka.
Dušená mrkev s hráškem se hodí k dušenému masu.
Francouzské brambory se smetanou vrstvíme.
Cibuli obsahují mnohá jídla.
Polévka z červené čočky s mrkví a přidaným kokosovým mlékem.
Krémová pórková polévka chutná s čerstvou houskou nebo chlebem.
Dušená mrkev s brambory jako přílohou.
Celerová polévka s mrkví se promíchá a zavaří.
Hustá polévka z červené čočky se vaří do změknutí čočky.
Cuketový nákyp s mrkví se podává s vhodnou oblohou.

Pórková polévka s mrkví má své napopiratelné místo v jídelní misce i na talíři. Pozvěte do své kuchyně polévky, které umí odstartovat i hostiny o několika chodech.