Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.
Na přípravu jídla květáková polévka s krupicí budeme potřebovat následující suroviny:
kořenovou zeleninu, 2 vrchovaté lžíce krupice, lžíci másla nebo oleje, kostku slepičího bujónu, česnek, sůl, mletý pepř, zelenou petrželku.
Postup přípravy receptu: Na rozehřátém másle nebo oleji orestujeme nadrobno nakrájenou nebo nastrouhanou zeleninu, po chvíli přidáme krupici a ještě chvíli společně smažíme. Poté zalijeme studenou vodou, přidáme kostku bujónu a cca 10 minut povaříme. Nakonec květákovou polévku s krupicí dosolíme, opepříme mletým pepřem, přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nasekanou zelenou petrželku.
Další recepty
Postrouhaný kedlubnový salát s mrkví zalijeme jogurtovou zálivkou.
Chutná čočková polévka s vejcem se před dovařením dochutí se solí utřeným česnekem.
Kyselá zelňačka z uzených žeber se může zjemnit smetanou.
Lahodné nakládané zelí s mrkví smícháme se lžicí soli a medem.
Květáková polévka s noky připravenými z rozmixovaného patizonu.
Z čočky vařená čočková polévka se smetanou promíchanou s hladkou moukou.
Žemlové knedlíčky do polévky povaříme 5 minut ve vařící vodě.
Dobře chutnající zelňačka s klobásou a bramborem má chuť papriky a dalšího koření.
Špenátové noky se několik minut povaří.
Uvařená čočková polévka se slaninou a rozemnutou majoránkou.
Z den předem namočené čočky vařená čočková polévka s klobásou má vybranou chuť.
Z hustšího těstíčka tvořené cuketové placičky s mrkví osmažíme na rozpáleném oleji.
Jemná zelňačka s uzeným masem, na kterou si oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky.
Květáková polévka s krupicí v rukou dobrého kuchaře umí vykouzlit na talíři hotovou sonátu přehršle lahodných chutí. Podle šikovnosti při vaření květákové polévky s krupicí se dá mnohdy usoudit i na úroveň kuchařského umění.
Recepty:
Špejlí kontrolovanou rychlou cuketovou buchtu si chutnáme v cuketové sezoně i mimo ni.
Lahodné květáková polévka s mrkví se před podáváním ozdobí nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.
Uvařená květáková polévka je recept na přípravu chutného a zdravého jídla.