Květáková polévka s bramborem recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla květáková polévka s bramborem budeme potřebovat následující suroviny:
1 květák, 1 větší brambor, 1 cibuli, 3 lžíce sádla, 1 lžíci hladké mouky, 1 kostku drůbežího bujonu, 2 lžičky Maggi harmonie chuti, drcený pepř, mletý kmín, sůl, muškátový květ, 1 litr studené vody.

Postup přípravy receptu: V hrnci zpěníme na rozpáleném sádle nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme si světlou jíšku. Hotovou jíšku rozředíme za intenzívního míchání studenou vodou a dáme vařit.

Z květáku ořežeme větší část růžiček a necháme stranou. Začistíme košťál a celý zbytek květáku nakrájíme na menší kusy, případně i s pěknými listy, pokud jsou.

Bramboru nakrájíme na kostičky.

Květák i brambor dáme do hrnce, přidáme kostku bujonu, drcený pepř a špetku soli a 15 minut povaříme. Poté vše rozmixujeme tyčovým mixerem, přidáme syrové růžičky a kmín a vaříme cca 6 minut na skus (dáváme pozor, nerozvařit). Dochutíme Harmonií chuti a muškátovým květem, případně dosolíme.

Další recepty

Brambory přivezli z amerického kontinentu, odkud původně pocházejí, Španělé.

Květáková polévka s kari se dochutí nejlépe polévkovým kořením a nasekanou petrželkou.

Z cukety uvařenou cuketovou polévku s kari si nejlépe vychutnáme s opečeným chlebem nebo toastem.

Uvařená květáková polévka s krupicí se nakonec dochutí nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.

Rychlá cuketa na kari s rýží.

Chutná květáková polévka s krupicí pro děti se necháme ještě chvilku prohřát a lze ji podávat.

Z hustšího těstíčka tvořené cuketové placičky s mrkví osmažíme na rozpáleném oleji.

Jemnou zelňačku s uzeným masem doplní oloupané brambory, které nakrájíme na drobné kostičky.

Květáková polévka s noky připravenými z rozmixovaného patizonu.

Z cukety vařená krémová cuketová polévka se rozmixuje a zjemní smetanou.

Bramborový guláš s párkem je vedle brambor a párku připraven z papriky, cibule a koření.

Z listů špenátu připravená krémová špenátová polévka se slaninou osmaženou dokřupava.

Kyselá zelňačka z uzených žeber se může zjemnit smetanou.

Květáková polévka s bramborem pod vařečkou dobrého kuchaře umí vykouzlit na talířích hotovou sonátu lahodných chutí. Podle šikovnosti při vaření květákové polévky s bramborem se dá mnohdy usoudit i na úroveň kuchařské šikovnosti.

Recepty:

Kuřecí stehenní řízky a kari omáčka s rýží chutnají v sezoně i mimo ni.

Lahodná květáková polévka s vejcem se před podáváním ozdobí nakrájenou petrželkou či pažitkou.

Uvařená krémová květáková polévka je recept na přípravu chutného a zdravého jídla.