Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.
Na přípravu jídla kuřecí vývar s kapáním budeme potřebovat následující suroviny:
1,5 litru drůbežího vývaru, 1 petržel, 1 mrkev, třetinu bulvy celeru, 1 cibuli, 1 lžíci soli, 1 lžíci polévkového koření
Kapání: 3 lžíce hrubé mouky, 1 vejce
Postup přípravy receptu: Zeleninu očistíme, dáme ji povařit do kuřecího vývaru, po uvaření zeleninu vyndáme, nadrobno nakrájíme a vrátíme ji do vývaru.
Kapání: v hrnečku rozšleháme pomocí vidličky osolené vejce a přidáme hrubou mouku. Přes vidličku vpouštíme kapání do vroucího vývaru a vaříme ještě 2 minuty.
Hotový kuřecí vývar s kapáním ozdobíme při podávání nadrobno nasekanou petrželkou.
Další recepty
Čočková polévka se připravuje z uvařené čočky.
Nakrájené kuřecí maso s bramborem v alobalu se ogriluje.
Uvařená čočková polévka s klobásou se dochutí.
Jemná čočková polévka s vejcem se posype nasekanou čerstvou petrželovou natí.
Hotová zelňačka s klobásou a bramborem se může i zjemnit kysanou smetanou.
Na kuřecí vývar s rýží se těším celé dopoledne.
Čočková polévka se zeleninou a brambory.
Hovězí vývar s rýží uvařenou.
Pečená kachna se zelím a knedlíkem, který vaříme cca 25 minut v páře.
Vařené špagety s fazolemi a slaninou.
Zmražený a poté dušený špenát s vejcem které rozšleháme.
Příliš hustá čočková polévka z červené čočky se může i zředit mlékem.
Kuřecí vývar s kapáním umí na talíři vykouzlit chutné a voňavé překvapení. Na kvalitním vývaru stojí a padá mnoho dalších jídel a podle kvality vývaru často poznáte i dobrou restauraci.
Recepty:
Čočková polévka s kyselým zelím zahajuje oběd.
V troubě upečený pečený králík se zelím chutná s bramborovým knedlíkem.
Uvařenou egyptskou čočkovou polévku posypeme čerstvým koriandrem.