Krémová květáková polévka recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla krémová květáková polévka budeme potřebovat následující suroviny:
30 g másla, 1 cibule oloupanou a nadrobno nasekanou, 1 větší moučnou bramboru oškrábanou a nakrájenou na kostičky, květák (asi 500 gramů) natrhaný na růžičky a nasekaný na větší kousky, 1 bobkový list, čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek, 1 litr horkého a silného zeleninového vývaru, 100 ml smetany nebo plnotučného mléka.

Postup přípravy receptu: V hrnci několik minut opékejte ma rozehřátém másle nadrobno nasekanou cibuli, dokud nezměkne. Přidáme bramboru nakrájenou na kostičky a vaříme ji 1 minutu, poté přidáme květák a dobře okořeníme, přidáme bobkový list a malinko muškátového oříšku. Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni vaříme cca 5 minut.

Přilijeme vývar, uvedeme do varu a vaříme dalších 20 minut, až květák změkne.

Vyndáme bobkový list a poté dobře rozmixujeme v mixéru (můžete použít i tyčový), aby byla polévka hladká. Nalijeme zpět do hrnce, přilijeme smetanu nebo mléko a vše dobře prohřejeme.

Hotovou krémovou květákovou polévku ozdobíme na talíři čerstvě namletým muškátovým oříškem, čerstvým bobkovým listem nebo několika růžičkami květáku.

Další recepty

Z hustšího těstíčka tvořené cuketové placičky s mrkví osmažíme na rozpáleném oleji.

Jemná zelňačka s uzeným masem, na kterou si oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky.

Špenátové noky se několik minut povaří.

Z listů špenátu připravená krémová špenátová polévka se slaninou osmaženou dokřupava.

Z cukety vařená krémová cuketová polévka se rozmixuje a zjemní smetanou.

Z den předem namočené čočky vařená čočková polévka s klobásou má vybranou chuť.

Kyselá zelňačka z uzených žeber se může zjemnit smetanou.

Chutná květáková polévka s krupicí pro děti se necháme ještě chvilku prohřát a lze ji podávat.

Dobře chutnající zelňačku s klobásou a bramborem dochutí paprika a další koření.

Lahodné nakládané zelí s mrkví smícháme se lžicí soli a medem.

Květáková polévka s noky připravenými z rozmixovaného patizonu.

Žemlové knedlíčky do polévky povaříme 5 minut ve vařící vodě.

Uvařená květáková polévka s krupicí se nakonec dochutí nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.

Krémová květáková polévka pod vařečkou dobrého kuchaře umí vykouzlit na talíři hotovou sonátu přehršle lahodných chutí. Podle šikovnosti při vaření krémové květákové polévky se dá mnohdy usoudit i na úroveň kuchařského umění.

Recepty:

Špejlí kontrolovanou rychlou cuketovou buchtu si chutnáme v cuketové sezoně i mimo ni.

Lahodné květáková polévka s mrkví se před podáváním ozdobí nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.

Uvařená květáková polévka je recept na přípravu chutného a zdravého jídla.