Houbová polévka ze sušených hub recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla houbová polévka ze sušených hub budeme potřebovat následující suroviny:
1,5 litru vývaru, 1 hrst sušených a předem namočených hub, 1 mrkev, 1 petržel, sádlovou jíšku (5 dkg sádla + 6 dkg hladké mouky), 1 vejce, sůl, mletý pepř, kmín, sušenou petrželovou nať.

Postup přípravy receptu: Zeleninu nastrouháme, vložíme do vývaru, přidáme houby i s nálevem, osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme, až jsou houby měkké. Do vroucí polévky zavaříme tmavou jíšku, do které jsme rozklepli vajíčko a nechali ho v ní lehce zasmažit. Vaříme asi 10 minut, nakonec dochutíme a na talíři posypeme při podávání petrželkou.

---

Další recepty

Hotová rybí pomazánka s avokádem se nejlépe maže na pečivo.
Zelňačka se zakysanou smetanou se připravuje přibližně 30 minut.
Dobře chutnající sušené švestky mají vysoký obsah cukrů.
Chutná houbová polévka se smetanou se může i přikyselit octem.
Rozmixovaná fazolová krémová polévka podávaná s opečeným plátkem slaniny na ozdobu.
Najemno rozmixovaná mrkvová krémová polévka s pečivem či krutony.
Báječná krémová rybí polévka se nakonec ještě opepří bílým mletým pepřem.
Paprikovou jíškou zahuštěná zelňačka s uzeným masem se doplní na kostičky nakrájenými brambory.
Lahodné sušené švestky s mandlí lze posypat strouhaným kokosem.
Ze zeleniny a brambor připravená bramboračka s hlívou ústřičnou.
Jemná bramboračka s mraženou zeleninou se podává ještě zatepla.
Krémová čočková polévka se posype nasekaným koriandrem.
Chutné francouzské brambory se zeleninou oloupeme, zapečeme a podáváme se sýrem.

• Šedesáté číslo
• Padesát devět
• Padesát osm
• Padesát sedm
• Padesát šest
• Padesát pět
• Padesát čtyři
• Padesát tři
• Padesát dva
• Padesát jedna
• Padesáté číslo
• Čtyřicáté číslo