Falešná rybí polévka recept

Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.

Na přípravu jídla falešná rybí polévka budeme potřebovat následující suroviny: kořenovou zeleninu, páteř z kapra, file, ocas (co máme), máslo, hladkou mouku, zelenou petrželku, muškátový květ, pepř, sůl, celý pepř, nové koření, bobkový list, pangas, mořský žralok.

Postup přípravy receptu: Z ryb, kostí (podle toho, co máme) si připravíme vývar, do kterého přidáme sůl, celý pepř, nové koření a bobkový list. Když je maso měkké a vývar dostatečně silný, přecedíme ho. Vedle v kastrůlku si na másle osmahneme kořenovou zeleninu. Zalijeme vývarem. Povaříme. Můžeme přidat obrané maso z ryb bez kostí, přičemž dáváme pozor, aby v něm nebyly kosti. Pokud si chceme být jisti, že v polévce nebude kostička, pak kapry nebo file vyhodíme, nebo vývar uvaříme jen z páteře a hlavy kapra a ještě uvaříme pangase a pouze toho do polévky obereme. Zahustíme světlou jíškou. Přidáme petrželku a muškátový květ, jen maličko.

Falešnou rybí polévku podáváme s osmaženou houstičkou.

Další recepty

Při podávání kuřecí vývar s játrovými knedlíčky dochutíme a přidáme nasekanou čerstvou petrželku.

Domácí hovězí vývar z kostí používáme na přípravu nepravých, čirých hovězích polévek.

Petrželovou natí dochucená čočková polévka s párkem se dokyselí octem.

Vydatná krémová rybí polévka z kapra.

Přecezený kuřecí vývar s nudlemi posypeme jemně nakrájenou petrželovou natí.

Uvařená pórková polévka s bramborem se podává ozdobená nasekanou pažitkou.

Upečený vánoční chlebíček zabalíme do alobalu a necháme odležet.

Rychlé hovězí maso po sečuánsku podáváme s rýží jako vhodnou přílohou.

Uvařená falešná želví polévka se při podávání doplní osmaženými kostičkami housky.

Výborná kuřecí paella se ozdobí citronem a posype nasekanou naťovou cibulkou.

Lahodná pórková polévka s vejcem se nakonec po přidání vejce ještě velmi krátce povaří.

V hluboké pánvi připravíme hovězí Stroganov a podáváme jej nejlépe s těstovinami nebo dušenou rýží.

Z v mléce namočené žemle připravené žemlové knedlíčky do polévky použijeme jako vložku do polévky.

Falešná rybí polévka umí pod pokličkou hrnce v rukou dobrého kuchaře vykouzlit na talířích strávníků sonátu lahodných chutí. Podle šikovnosti při vaření falešné rybí polévky lze v mnohých případech usoudit také na úroveň kuchařského umění a šikovnosti.

Recepty:

Jemná chřestová polévka z chřestu v konzevě.

Lahodná polévka kejda chutná nejlépe s čerstvým rohlíkem.

Při vaření se kuřecí krémová polévka zjemní smetanou.