Čočková polévka s bramborem recept
Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.
Na přípravu jídla čočková polévka s bramborem budeme potřebovat následující suroviny:
Množství na 6 porcí: 4 brambory, 2 stroužky česneku, 1 lžičku kmínu, 2 lžíce oleje, 2 lžičky majoránky, 1 lžičku libečku, 2 litry zeleninového vývaru, 1 cibuli, 2 bobkové listy, 200 g červené loupané čočky, mletý pepř, sůl
Postup přípravy receptu: Na přípravu polévky podle tohoto receptu si připravíme domácí zeleninový vývar. Menší brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit zvlášť v osolené vodě.
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na rozpáleném oleji ve velkém hrnci. Poté přidáme propláchnutou červenou čočku, zalijeme horkým zeleninovým vývarem a přidáme veškeré bylinky, najemno nakrájené stroužky česneku a koření (kromě majoránky) a asi 20 minut vaříme.
Uvařené brambory zčásti slijeme a s trochou vody je rozmixujeme na kaši. Rozmixované brambory přidáme do čočkové polévky společně s majoránkou a ještě krátce povaříme. Nakonec polévku ještě podle potřeby dochutíme.
Čočkovová polévka s bramborem chutná ihned po uvaření, avšak ještě lepší chuť má druhý den. Jako příloha se hodí čerstvý chléb.
Další recepty
Uvařenou zelňačku s klobásou a bramborem můžeme zjemnit pomocí kysané smetany.
Dušená hovězí roštěná s rýží se již dál nijak nezahušťuje.
V hluboké pánvi připravené hovězí Stroganov dochutíme mletým pepřem.
Nakrájené kuřecí maso s bramborem v alobalu grilujeme za občasného otočení.
Na hovězí vývar z kostí jsou vhodné kosti kloubové.
Kuřecí vývar s nudlemi dochutíme polévkovým kořením.
Strouhankou zahuštěné cuketové karbanátky s ovesnými vločkami osmažíme dozlatova a můžeme podávat.
Na cuketový nákyp se sýrem si nejprve nastrouháme cuketu na hrubém struhadle.
Hotová frankfurtská polévka s bramborem se podává po uvaření ještě zatepla.
Hustá čočková polévka z červené čočky chutná i s opečeným bílým pečivem.
Uvařená čočková polévka s klobásou, do které přidáme česnek.
Domácí čočková polévka s najemno nakrájenými párky.
Z rýže připravené kuřecí rizoto se zeleninou je vhodné při podávání posypat strouhaným parmezánem.
- Šedesáté číslo
- Padesát devět
- Padesát osm
- Padesát sedm
- Padesát šest
- Padesát pět
- Padesát čtyři
- Padesát tři
- Padesát dva
- Padesát jedna
- Padesáté číslo
- Čtyřicáté číslo
Čočková polévka s bramborem umí v rukou dobrého kuchaře vykouzlit na talíři chutné překvapení lahodných chutí. Podle kvality čočkové polévky lze často usoudit i na úroveň kuchařského umění.
Recepty:
Chutná rajská polévka s mrkví a sýrem se při podávání ozdobí petrželkou.
V troubě pečený cuketový koláč se sýrem podáváme s listovým salátem.
Nastrouhaným čedarem posypaný cuketový nákyp s mrkví podáváme nejlépe se zeleninovou oblohou.