Polévka se hodí jako hlavní jídlo i první chod.
Na přípravu jídla celestýnské nudle do polévky budeme potřebovat následující suroviny:
1 vajíčko, polohrubou mouku, 3-4 lžíce mléka, muškátový oříšek, špetičku soli.
Postup přípravy receptu: Mléko rozmícháme s polohrubou moukou (mouky použijeme takové množství, aby vznikla řídká kašička), necháme 10 minut stát, poté přidáme vejce a špetku muškátového oříšku. Vidličkou rozmícháme a vypracujeme řídké těstíčko, které se dá lít. Přisolíme podle chuti.
Na pánvičce z těstíčka usmažíme palačinky (připravené množství vystačí na 2 palačinky).
Hotové palačinky stočíme a nakrájíme na tenoučké nudličky, které pak přidáváme do polévky.
Další recepty
Chutná květáková polévka s bramborem se nechá ještě chvilku prohřát a můžeme ji podávat.
Domácí nudle se zelím orestujeme do zlatova.
Květáková polévka s kari se dochutí nejlépe polévkovým kořením a nasekanou petrželkou.
Uvařené rýžové nudle se zeleninou posypeme nasekanými kešu oříšky.
Z cukety uvařenou cuketovou polévku s kari si nejlépe vychutnáme s opečeným chlebem.
Květáková polévka s noky připravenými z rozmixovaného patizonu.
Z listů špenátu připravená krémová špenátová polévka se slaninou osmaženou dokřupava.
Z hustšího těstíčka tvořené cuketové placičky s mrkví osmažíme na rozpáleném oleji.
Rychlou cuketu na kari podáváme s rýží jako vhodnou přílohou.
Smetanou zjemněný brokolicový krém podáváme s opraženými kostičkami rohlíku.
Uvařená květáková polévka s krupicí se nakonec dochutí nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.
Rozmixované špenátové pesto lze použít i na přípravu majonézových dipů.
Z květáku vařená květáková polévka se sýrovými nočky se nakonec ozdobí nasekanou pažitkou.
Celestýnské nudle do polévky umí pod vařečkou dobrého kuchaře vykouzlit na talířích jedlíků hotovou sonátu lahodných chutí. Podle šikovnosti při vaření celestýnských nudlí do polévky se dá mnohdy usoudit i na úroveň kuchařské šikovnosti.
Recepty:
Uvařená frico polévka je recept na přípravu chutného a zdravého jídla.
Kuřecí stehenní řízky s kari omáčkou a rýží chutnají v sezoně i mimo ni.
Lahodný špenátový smetanový krém se před podáváním ozdobí nakrájenou petrželkou či pažitkou.