Sýr Camembert

Sýr Camembert. Obrázek: Wikipedia, autor: Broc.

Camembert je francouzský měkký plísňový sýr krémovité konzistence. Je podobný sýru Brie, ale má výraznější chuť. Lze ho nahradit hermalínem.

Sýr Camembert je vyráběn z nepasterovaného kravského mléka, zraje ve formách za přítomnosti plísní Penicillium camemberti (synonymum Penicillium candidum).

Sýr Camembert se hodí k bílému pečivu či do salátů a chuťově k němu ladí lehké, svěží červené víno (Merlot, Svatovavřinecké, Rulandské modré).

Jeho chuť se s jeho stárnutím postupně mění.

Další články

Tvrz Draheničky je využívána pro zemědělské účely.
Jarní kvetoucí rostliny se objevují s příchodem jara.
Špagety se žampiony a smetanou posypeme pažitkou.
Kozí sýr s červenou řepou zakápněte balzamikovým krémem.
Kozí sýr na grilu necháme ještě pět minut zabalený.
Sýr rokfór se zelenavými žilkami.
Francouzské brambory s uzeným masem podáváme s kyselou okurkou.
Francouzský hruškový koláč pečeme 40 až 45 minut.
Město Sankt Peterburg bylo založeno v době vrcholu moci dynastie Romanovců.
Orsej jarní se může pochlubit velmi rychlým vývojem.
Nártoun filipínský obývá primární i sekundární lesy.
Ovčí vlna má pružné a odolné vlákno.
Podzemní města Kaymakli a Derinkuyu byla vyhloubena v podzemí Kappadokie.
Šikmá věž v Pise byla postavena jako zvonice chrámu.

• Šedesáté číslo
• Padesát devět
• Padesát osm
• Padesát sedm
• Padesát šest
• Padesát pět
• Padesát čtyři
• Padesát tři
• Padesát dva
• Padesát jedna
• Padesáté číslo
• Čtyřicáté číslo