Uherský stepní skot

Uherský stepní skot je nenáročný, dlouhověký a odolný proti nemocem.

Uherský stepní skot žil v Uhrách pravděpodobně již před příchodem Maďarů, kteří se tam usadili roku 880, když si předtím podrobili toto území obývající slovanské kmeny. Dnes je rozšíření uherského stepního skotu na severu a na západě ohraničeno karpatským obloukem. Jsou to poměrně štíhlá zvířata, přední část jejich těla je vyšší než zadní, což podmiňuje především výrazný kohoutek. Dlouhá, úzká hlava je mírně klabonosá. Nápadně dlouhé rohy jsou lyrovitě stočeny a na špičce černě pigmentovány. Srst je u dospělých zvířat zbarvena šedě. Telata se však rodí hnědočervená, v několika týdnech zesvětlí, v roce ztmavnou a poté opět s dospíváním pomalu šednou. Krávy a voli ve čtyřech až pěti letech jsou zcela bílí až na kůži v okolí sliznic, kde zůstává břidlicově tmavý pigment. Býci jsou na hlavě a předku těla zbarveni tmavě i v úplné dospělosti.

Uherský stepní skot je středně velké plemeno. Krávy bývají v kohoutku vysoké kolem 140 cm a váží asi 500 kg, býci dosahují výšky přes 150 cm a váhy 700 až 800 kg. Chováni jsou téměř výhradně jako pracovní zvířata. Jsou to rychlí, silní a vytrvalí tuři, kteří se osvědčují především v horkém a suchém podnebí. Jejich náročnost na potravu je nepatrná následkem tvrdého odchovu již od mládí. V zimě se spokojí s kukuřičnou slámou, v létě s tvrdou stepní travou na svých letních pastvinách.

Uherský stepní skot zůstává venku pod širým nebem od jara do podzimních mrazíků a i v zimě jim slouží za stáj pouze lehký dřevěný přístřešek. Otužilost proti počasí jde ruku v ruce s odolností vůči nemocem. Kulhavka, slintavka, tuberkulóza i sněť slezinná se u nich vyskytují jen výjimečně a probíhají velmi lehce. Schopnost výkrmu je u uherského stepního skotu podprůměrná a produkce mléka nízká. Mléko je však velmi tučné, většinou obsahuje 5 až 6 %, výjimečně i 7 % tuku. Tam, kde jsou krávy nuceny k pravidelným větším pracovním výkonům, vůbec se nedojí a veškeré mléko se ponechává telatům. Ta sají téměř půl roku. Vyspívají pomalu, k práci v tahu se mohou použít až ve věku čtyř let.

Další články

Novomlýnská vodárenská věž zásobovala severní část Prahy vodou.
Mykénská civilizace byla tvořena asi 20 městskými státy.
Cuketový kečup připravíme z orestovaných cuket.
Bahamské ostrovy se skládají z více než 700 ostrovů.
Lama huanako oživuje svojé přítomností nejvyšší oblasti Kordiller.
Šikmá věž v Pise byla zbudována jako zvonice chrámu.
Hra člověče nezlob se aneb do bezpečí s figurkami.
Zapečené patizony jíme nejlépe s rýží.
Křídové útesy Beachy Head jsou nejvyšší v celé Británii.
Plísně na zelenině pochází z Nového světa.
Rujana je křídový ostrov v Baltu.
Mléko odedávna slouží také ke kosmetickým účelům.

• Padesáté číslo
• Čtyřicet devět
• Čtyřicet osm
• Čtyřicet sedm
• Čtyřicet šest
• Čtyřicet pět
• Čtyřicet čtyři
• Čtyřicet tři
• Čtyřicet dva
• Čtyřicet jedna
• Čtyřicáté číslo
• Třicáté číslo