Měkké pracny

Vánoční pečení.

Na přípravu receptu měkké pracny budeme potřebovat:
Těsto: 200 g vlašských ořechů, 2 mleté hřebíčky, 240 g cukru moučka, 4 lžičky kakaa, polovinu lžičky mleté skořice, 400 g másla, polovinu citronu, 100 g Hery, 700 g polohrubé mouky
Na ozdobu: cukr moučku
formičky na pracny

Postup přípravy:
Ořechy umeleme najemno. Máslo a Heru necháme trochu povolit. Citronovou kůru nastrouháme.

Do mísy nasypeme všechny suroviny na těsto a důkladně je prohněteme, aby se vše spojilo a vytvořilo se nám těsto, ze kterého vytvoříme dva válečky a odložíme si je do chladu na alespoň 1 hodinu, nejlépe však do druhého dne.

Druhý den těsto nakrájíme na malé kousky, které vmačkáváme do pracnových formiček. Pracny pečeme 12 až 15 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Zda jsou pracny upečené zjistíme tak, že je prstem zkusíme lehce promáčknout. Pokud se již nepropadají, vyndáme je z trouby a vyklepneme z formiček.

Pracny skladujeme v chladnu, aby byly křehké.

Další články

Cuketový koláč s kokosem potřeme nejprve džemem.
Bílý kostkový cukr nahradil homole.
Sojové vanilkové rohlíčky obalujeme v cukru.
Recept na vosí hnízda přiklopená piškotem.
Vanilkové rohlíčky s mandlemi ještě teplé obalíme.
Buchta s kokosem a čokoládovou polevou.
Pracny s ořechy necháme alespoň 4 dny rozležet.
Vanilkové rohlíčky jsou po upečení křehké.
Vosí hnízda z margotky pečeme v cukrem vysypaných formičkách.
Plněné ořechy recept na přípravu.
Koláč s jablky a pudinkem pocukrujeme moučkovým cukrem.
Pusinky z bílků hlídáme, aby během pečení nezhnědly.
Vanilkové rohlíčky s pudinkem obalíme ve směsi cukru.
Vanilkové rohlíčky s kokosem pečeme dorůžova.

Měkké pracny rozvoní svojí příjemnou sladkou vůní byt či dům prosincovou atmosférou vánočního času.