Tymián obecný

Tymián obecný (Thymus vulgaris) je rostlina z čeledi hluchavkovitých. Jedná se o druh rodu mateřídouška (Thymus), pocházející ze Středomoří. Na rozdíl od našich domácích druhů mateřídoušky má dřevnatějící lodyhy.

Tymián obecný je rostlina z čeledi hluchavkovitých.

Rostlina zvaná tymián obecný patří do rodu mateřídoušek - Thymus. Svou příslušnost k tomuto rodu nezapře ani svým vzezřením.

Tymián obecný je vytrvalý polokeř s lodyhami v dolní části silně zdřevnatělými od čtvrt do půl metru výšky. Lodyhy jsou čtyřhranné, v dolní části odstálými krátkými chlupy pýřité, šikmo větvené. Úzce podlouhlé listy s krátkými řapíky, po okrajích podvihnuté a na rubu plstnaté, jsou na lodyhách posazeny vstřícně. Drobné květy délky kolem 5 mm jsou sestaveny v hustých vidlanovitých svazečcích a mají růžovonachové koruny. Plod je tvrdka. Rostlina kvete od června až do konce září. Aromaticky voní i chutná.

Vlastí tymiánu obecného je západní část Středozemí. Jako koření a léčivá bylina byl znám již ve starověku, staří Egypťané jej používali i při balzamování zemřelých. Tymián obecný je druh původně pionýrských otevřených rostlinných společenstev, světlomilný a suchobytný. Vyžaduje slunné polohy a snáší sucho. Jako zahradní rostlina už poněkud upadl do zapomenutí, místy se pěstuje, zejména v západní Evropě, jako okrasná rostlina na obrubách záhonů a hrobů.

Celá rostlina obsahuje silice, listy i značné množství vitaminu C.

Další články

Intenzivně chutnající lékořice má velmi specifickou, výrazně sladkou a zemitou chuť, která silně připomíná anýz nebo fenykl a má jemně nahořklou dochuť. Lékořice může být až 50krát sladší než běžný cukr, přesto převáží její lékořicová chuť.

Výraznou pryskyřičnou vůní charakteristický zázvor je koření, které je získáváno z oddenků rostliny zázvor pravý.

Zázvor je již po několik tisíciletí oblíbeným společníkem nejen v kuchyni, ale také v medicíně.

Informační stránky Yin.cz