Lněné semínko

Lněné semínko je bohaté na tuky Omega-3.

Německá biochemička Dr. Johanna Budwig, patřící mezi přední evropské autority v oblasti tuků a výživy při pečlivém zkoumání vzorků krve svých pacientů objevila rozdíl, spočívající v tom, že zdraví lidé mají v krvi vyšší obsah tuků řady Omega-3 než nemocní. Omega-3 patří mezi základní mastné kyseliny, EFA, nezbytné pro správnou činnost organizmu. Začala hledat nejlepší cestu jak získat tuky Omega-3, které by se vhodně rozpouštěly v lidském organizmu, až nakonec po mnoha experimentech zjistila, že nejbohatším zdrojem tuků typu Omega-3 jsou droboučká semínka lnu. Avšak pouze lněný olej chráněný před teplem a oxidací, vyvolanou kyslíkem a světlem, se ukázal jako dostatečně neporušený, aby skutečně prospíval lidskému zdraví. Nesprávně získávané a skladované oleje rychle zažluknou, a pak lidskému zdraví naopak škodí. Po dalším výzkumu Dr. Budwig dospěla k závěru, že příčinou většiny současných chronických onemocnění je nesprávný způsob průmyslového zpracovávání potravin a olejů a jejich mizivá výživná hodnota.

Na základě těchto výzkumů začala Dr. Budwig léčit své pacienty podáváním stravy tvořené kombinací kvalitního oleje lisovaného z lněného semínka, který je bohatý na tuky Omega-3 a tvarohu nebo jogurtu, obsahujícího velmi kvalitní bílkovinu, jejíž kombinace s olejem umožňuje rozpouštění tuku ve vodě.

Olej ze lněných semínek a tvaroh

Do mixéru vložte:
1 hrnek tvarohu (obsahujícího přes 10% tuku)
2 - 5 polévkových lžic oleje ze lněného semínka
1 - 3 polévkové lžíce čerstvě rozemletých lněných semínek (například v mlýnku na kávu), dostatek vody, aby to bylo jemné a špetku kayenského pepře

Volitelné:
trocha česneku

trocha červeného pepře
trocha šampaňského vína

Vše umixujte na velmi jemnou pastu.

Další články

Islandský lišejník pukléřka islandská povzbuzuje činnost zažívacího traktu a působí protizánětlivě.
Javorový sirup se vyrábí z mízy javorů.
Vlašské ořechy jsou cenné velmi vysokým obsahem antioxidantů v osemení - hnědé slupce jader.
Potraviny a zdravá výživa, která neznamená pouze vyloučit ze svého jídelníčku tučné hamburgery, řízky a smažené chipsy.
Vitamin C okolo kterého vznikla celá řada mýtů.
Rakytník řešetlákový obsahuje v hojném množství vitamin C.
Olivový olej se získává lisováním z oliv.
Mořské řasy jsou jednou ze složek, které tvoří plankton, jímž se živí většina obyvatel moře.
Jogurt dnes patří mezi základní potraviny.
Pamukkale Turecko s turisticky atraktivními kaskádovými jezírky.
Voda jejíž nedostatek má na některých místech planety nepříznivé následky.
Ořechový olej se uplatňuje při přípravě studených pokrmů.

Informační stránky Yin.cz