Čajovník čínský

Čajovník čínský (Camellia sinensis nebo také Thea sinensis) je stálezelená kulturní rostlina z rodu čajovník (Camellia), původem z jihovýchodní Asie.

Čajovník čínský pochází z jihovýchodní Číny.

Jak dokazují výzkumy a statistiky, polovina obyvatel světa pije čaj. Mezi nápoje "exotické" jej řadíme proto, že pochází z rostliny cizozemského původu, která se u nás, s výjimkou skleníků, nepěstuje. Rostlina se podle země svého původu jmenuje čajovník čínský, Camellia sinensis, a řadí se do čeledi rostlin čajovníkovitých (Theaceae).

Čajovník čínský je keř nebo nízký stromek (do 6 metrů výšky) se střídavými, na zimu neopadavými, krátce řapíkatými, slabě lesklými, kopinatými až vejčitými, na okraji pilovitými listy. V jejich paždí vyrůstají jednotlivě (případně po dvou až třech) velké pětičetné bílé nebo slabě růžové vonné květy. Plod je kulatá dřevnatá tobolka se třemi pouzdry, obsahující velká hnědá a lesklá semena.

Čajovník čínský je jednou z nejdůležitějších kulturních rostlin světa. Pochází z jihovýchodní Číny, v Číně byl odedávna pěstován, a to nejprve jako rostlina léčivá, později k přípravě nápoje. Sbírají a různými způsoby se připravují čajovníkové listy. Obsahují kofein, polyfenoly a silice, kterým čaj vděčí za svou vůni a povzbudivé účinky. Obsah a forma těchto látek se různí podle stáří sbíraných listů a způsobů jejich úpravy. Čajovník čínský se pěstuje na plantážích v tropech a vlhkých subtropech. Hlavními producenty čaje jsou Indie, Srí Lanka, Čína, východoafrické země a Japonsko.

Další články

Káva a Japonci si k sobě nakonec našli cestu. Japonci přistupují k přípravě kávy v podobném duchu, jako v případě čaje.

Původní obyvatelé Severní Ameriky znali kakaovník pravý dávno před příchodem Evropanů. Původní obyvatelé Severní Ameriky jsou eskymáci a indiáni.

Herbáře rostlin v průhonickém zámku, který je skutečným střediskem stromů, keřů, květin a ostatního rostlinstva. Herbáře rostlin jsou výsledkem sběratelské činnosti někdejšího majitele průhonického zámku, hrabětem Arnoštem Emanuelem Sylva-Taroucou.

Lahvové stromy rostou v Senegalu i na dalších místech světa. Lahvové stromy jsou zosobněním Afriky.

Léčivý zelený čaj je tradiční nápoj východoasijských zemí. Léčivý zelený čaj je proslulý svou širokou škálou chutí.

Masožravé rostliny si rády pochutnají na neopatrném hmyzu. Masožravé rostliny mají apetit především proto, že rostou v půdě chudé na živiny, a hmyz jim tak slouží jako zdroj klíčových prvků.

Čaj je potěcha smyslů. Vůně čaje je jemná, svěží a čistá.

Čínský čaj Pu erh je charakteristický nahořklou a svíravou chutí. Čaj Pu erh je specifický tím, že nepatří mezi klasické černé nebo zelené čaje, ale spadá do kategorie dodatečně fermentovaných čajů.

Informační stránky Yin.cz