Plastové zátky nahrazují korek

Kvalitní vína byla až doposud doménou korkových zátek, v poslední době však korek začíná být nahrazován plastovými zátkami.

I vína světové kvality se začínají prodávat s plastovými zátkami. Některá dokonce s hliníkovým šroubovacím závěrem. Tradicionalisté jsou znechuceni a Portugalci mají starosti. Jejich země je hlavním světovým producentem korku na zátky, který se vyrábí z borky korkového dubu. Rozsáhlé lesy korkových dubů rostou v jižním Portugalsku v provincii Alentejo. K plastovým zátkám již dříve přešli světoví producenti vín z Nového Zélandu a Austrálie. Největší americký výrobce plastových zátek Supreme-Corq prudce zvyšuje výrobu, kterou zahájil v roce 1994. A jaká je příčina rostoucí obliby plastových zátek? Korek často dodá vínu korkovou příchuť a zatuchlý pach. S tím si zatím nikdo nedokáže poradit, i když na výzkum byly věnovány velké sumy. Plastové zátky nebo hliníkové uzávěry toto nebezpečí zcela vylučují a víno je prý stejně kvalitní. Podle posledních zpráv o plastových zátkách vážně uvažují i přední producenti vín z francouzské oblasti Bordeaux.

Další články

Vinná réva je kulturní rostlina, jejíž plody lidstvo využívá již několik tisíciletí. Lidskou civilizaci provází vinná réva již po tisíciletí, přičemž poskytuje jak hrozny k přímé konzumaci, tak především surovinu pro výrobu vína.

Jednorázové plastové příbory, tácky a brčka končí v roce 2030. Evropa je pro plastové příbory, tácky a brčka velký trh.

Javorový sirup je tradiční severoamerické sladidlo pokrmů získávané z mízy javorových kmenů. Javorový sirup se hodí na palačinky, lívance, kaše, jogurt, dezerty, granolu, nápoje, pečení i marinády.

Umělé hmoty provází lidstvo již téměř dvě století. Pojem umělé hmoty zahrnuje řadu syntetických nebo polosyntetických polymerních materiálů.

Informační stránky Yin.cz