Bramboračka s hlívou ústřičnou

Recepty na jídla připravená z brambor.

Na přípravu jídla bramboračka s hlívou ústřičnou budeme potřebovat:
1 středně velká cibule, 1 lžíce sádla, 250 gramů hlívy ústřičné, 3 až 4 brambory, mletý pepř, drcený kmín, sůl, majoránka, 5 kuliček nového koření, 2 bobkové listy, 1 mrkev, polovina menšího celeru, zelená petrželka

Postup přípravy:
Oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme.

V hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém osmahneme do zesklovatění najemno pokrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájenou hlívu ústřičnou a za stálého míchání osmažíme. Pak zalijeme trochou vody, osolíme, opepříme mletým pepřem, přidáme drcený kmín, bobkový list a nové koření a pod pokličkou dusíme po dobu zhruba 30 minut.

Zatímco se hlíva dusí, očistíme a nahrubo si nastrouháme mrkev a celer, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Když je hlíva téměř měkká, přidáme brambory, mrkev, celer a majoránku a vaříme do změknutí zeleniny a brambor. Nakonec vyjmeme z polévky nové koření a bobkové listy, podle chuti dosolíme, případně dopepříme.

Na talíři posypeme bramboračku nasekanou zelenou petrželkou.

Další články

Brambory se staly jednou ze základních potravin a dnes se pěstují v téměř všech zemích světa.

Francouzské brambory s uzeným masem podáváme s kyselou okurkou. Právě francouzské brambory s uzeným masem mají v sobě ukrytý potenciál stát se hvězdou jídelníčku.

Bramboračku s mraženou zeleninou podáváme ještě teplou. Když bramboračku s mraženou zeleninou dovaříme, nastává její čas, kdy, nalita do hlubokých talířů, vévodí stolům.

Francouzské Antily jsou území v Karibiku patřící k Francii. Francouzské Antily je souhrnné pojmenování používané pro ostrovy v Karibiku, které spadají pod správu Francie.

Cuketová nádivka se sýrem přeje dobrou chuť. Sýr dodá cuketové nádivce vláčnost a svoji specifickou sýrovou chuť.

Cuketový nákyp se sýrem pečeme v troubě. Cuketový nákyp se sýrem se dá podávat za tepla i za studena.

Sůl bez níž si už život nedovedeme představit.

Bramboračka s houbami a rozšlehaným vejcem zdobí hluboké talíře. Bramboračka s houbami patří mezi nejoblíbenější polévky české kuchyně.

Francouzské brambory s mletým masem posypeme nastrouhaným sýrem. Francouzské brambory s mletým masem se již v českých talířích zabydlely a v naší kuchyni se staly oblíbenou klasikou.

Červený pepř se vyznačuje výrazným aroma a ostrou chutí. Typická je pro červený pepř jeho charakteristická plná pepřová chuť.

Křepelčí vejce mají lahodnou chuť. Dnes se křepelčí vejce řadí mezi superpotraviny.

Zbojnické brambory posypeme nakrájenou petrželovou natí. Oblíbené varianty zbojnických brambor zahrnují směs s hlívou a klobásou, případně s kroupami pro rustikální chuť.

V roli přílohy si americké brambory získaly své místo. Pod pojmem americké brambory si obvykle představíme brambory rozkrájené na měsíčky, výrazně ochucené mletou paprikou a upečené tak šikovně, až jsou na povrchu křupavé a uvnitř nadýchané a rozpadavé.

Bramboračka s hlívou ústřičnou je sytá, hustá tradiční česká polévka, která navíc díky hlívě získává masitou konzistenci a zdravotní benefity.

Bramboračka s hlívou ústřičnou představuje jídlo, které zaplní hojně prostřenou jídelní tabuli radostí z vyvážené palety chuťových vjemů.

Informační stránky Yin.cz