Americké brambory recept
Na přípravu jídla americké brambory budeme potřebovat:
Množství na 4 porce: 1 kilogram brambor, olej, sladkou mletou papriku (můžeme přidat i trochu papriky pálivé), sůl
Postup přípravy: Brambory omyjeme, nakrájíme na kousky rozumné velikosti (neloupeme), trochu osušíme a vložíme do pekáče. Polijem olejem, posypeme mletou paprikou, osolíme a dáme péci do středně vyhřáté trouby, ve které brambory pečeme 50 až 60 minut.
Během pečení brambory občas obracíme, případně zmírníme teplotu, aby paprika nezhořkla. Barva brambor by měla být zlato-světle hnědá, brambory by měly být uvnitř měkké a na povrchu křupavé.
Americké brambory podáváme s tatarskou nebo jinou vhodnou studenou omáčkou jako přílohu nebo i samotné.
Další články
Gratinované brambory s kuřecím masem se dopečou odkryté, aby získaly zlatavou kůrku. S kuřecím masem se smějou z talířů.
Gratinované brambory se smetanou pečeme 50 minut. Směs mléka smíchaného se smetanou jim zajistí sametovou vláčnost.
Polévka zelňačka se zakysanou smetanou a na kostky nakrájenými brambory. Se zakysanou smetanou dostává zelňačka svoji charakteristickou chuť.
Polévka bramboračka s hlívou ústřičnou se posype zelenou petrželkou. Doplnění hlívou ústřičnou je pro bramboračku netypické.
Uvařené americké fazole dochutíme kečupem. Pro americkou národní kuchyni jsou fazole v této úpravě typické.
Gratinované brambory s cuketou pečeme po dobu 40-45 minut při teplotě 180 °C. Doplnění cuketou se v létě samo nabízí.
Americké lívance se krájí všechny najednou. Je to typické servírování amerických lívanců, přelité lívance se navrství na sebe.
Bramborový salát s houbami se hodí i jako příloha k jídlům. S houbami se bramborový salát chuťově doladí.
15 minut povařená cuketová omáčka s kuřecím masem, do které přídáme bazalku. Cuketová omáčka je letní jídlo asociující záhony plné dozrávajících cuket.
Na tenké plátky nakrájené gratinované brambory se nakonec 45 minut zapečou, aby změkly. Gratinované brambory představují jednu z klasických příloh, které si na talířích získaly své pevně dané místo.
Slané palačinky se špenátem přeložíme na poloviny. Palačinky nemusíme připravovat jen na sladko, jak je obvyklé, slané palačinky se špenátem umí na talířích také zaujmout.
Brambory se pěstují v téměř všech zemích světa.
Gratinované brambory s brokolicí upečeme na teplotu 150 stupňů Celsia do zlatova. Nestydíme se a brokolicí nešetříme.
Nastrouhaná červená řepa se zakysanou smetanou se nakonec důkladně promíchá. Červená řepa se zakysanou smetanou poslouží i jako základ zdravých, rychlých salátů či pomazánek.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Americké brambory naplní jídelní stůl radostí z vyvážené palety pestrých chutí a rozmanitých vůní.
Do české kuchyně se americké brambory dostaly jako populární alternativa k hranolkům, která je připravovaná zdravěji, pečením v troubě s minimem tuku.