Tepelná úprava jídla a zdraví
Jídla, která jsou připravena při vysokých teplotách, především smažením, grilováním apod., mohou mít nepříznivý vliv na naše zdraví. Výzkumy totiž prokázaly, že když jíma příliš horké pokrmy, zhoršují se nám chronické záněty, lupénka nebo revma. Při tepelné úpravě potravin, se totiž začnou tvořit toxiny, které poškozují buňky a dráždí je k tomu, aby vyplavovaly látky, které způsobují záněty. Výsledkem pak může být již zmíněné zhoršení zánětů, například kloubních, ale také ledvinových potíží, můžou se poškozovat cévy... Nejvhodnějším způsobem tepelné přípravy jídel je z tohoto hlediska dušení.
Další články
O Kolumbově vejci platí, že označuje problém, jehož řešení se zdá být na první pohled snadné, vyžaduje však znalosti i důvtip. O Kolumbově vejci platí, že jde o ustálené slovní spojení.
Papinův tlakový hrnec umožňuje rychlou přípravu jídla. Papinův tlakový hrnec je chytrý domácí pomocník, který usnadňuje a zejména urychluje vaření.
Silná turecká káva pění v přísloví i v šálku. Silná turecká káva se tradičně připravuje z velmi jemně mletých zrn v džezvě.
Uvaření, upečené i dušená jídla ze zelí chutnají a zasytí. Tato jídla zahrnují českou klasiku i rychlá jídla, využívající kysané i hlávkové zelí.
Ostrov Zanzibar, dnes poloautonomní souostroví v Tanzanii, byl tradičně obchodním centrem východního pobřeží Afriky. Ostrov Zanzibar nabízí bohatou arabsko-svahilskou kulturu a ideální podmínky pro potápění a šnorchlování.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo