Karnevalové špízy
S recepty brazilské kuchyně si kuchaří užijou.
Na přípravu jídla karnevalové špízy budeme potřebovat:
Množství na 4 porce: 600 g vepřového masa na řízky, 8 sušených švestek bez pecky, 2 kolečka ananasu, 8 plátků slaniny, 4 lžíce oleje, 1 červená chilli paprička, nastrouhaná kůra a šťáva z jedné limety, sůl, mletý pepř
Postup přípravy:
Maso pokrájíme na větší kostky. Každou švestku obalíme v plátku slaniny. Kolečka ananasu nakrájíme na kousky. Chilli papričky omyjeme, očistíme, podélně rozpůlíme, odstraníme jadérka a nakrájíme na jemné proužky. Smícháme s olejem, limetovou kůrou a štávou, ochutíme mletým pepřem.
Masové kostky, švestky a kusy ananasu střídavě napícháme na špízy, potřeme okořeněným olejem a opékáme na předehřátém grilu asi 8 minut ze všch stran (v troubě při teplotě 200 °C asi 12-15 minut).
Další články
S brambory podávané cuketové špízy doplní tatarská omáčka. Cuketové špízy s vůní Asie zpestří menu na talířích.
Kuřecí špíz podáváme s dipem a čerstvým pita chlebem. Jednoduchý kuřecí špíz se hodí na gril i do trouby.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Karnevalové špízy jsou recept na jídlo, které zaplní tabuli radostí z exotických chutí.