Čočka s masem
Jídla brazilské kuchyně chutnají a zasytí.
Na přípravu jídla čočka s masem budeme potřebovat:
1 neuzený hovězí jazyk, kostku bujónu, cibuli, rajče, pórek, sůl, 250 ml mléka, solamyl, žloutek, 100 ml bílého vína
Postup přípravy:
Narozdíl od české varianty se v brazilské kuchyni čočka nekyselí a vaří se rovnou s kousky uzeného masa, lepší je vybírat maso výraznější a tučnější.
Čočku namočíme nejméně přes noc do studené vody, vodu slijeme, nalijeme čerstvou a čočku v ní uvaříme spolu s na kostky nakrájeným masem.
Podáváme s rýží.
Další články
Uvařená čočka na kyselo se tradičně připravuje na Nový rok, aby se v domácnosti udržely peníze. Jako příloha se k čočce na kyselo hodí kyselé okurky nebo zeleninový salát.
Patizon plněný mletým masem pečeme asi 20 minut. Patizon obsahuje hodně vody a po naplnění mletým masem vzniká pochoutka zdobící jídelní talíře.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Čočka s masem je recept na jídlo, které zaplní tabuli radostí z exotických chutí.