Cuketa na kari

Jídla z cukety

Na přípravu jídla cuketa na kari budeme potřebovat:
olej, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 4 středně velké cukety, 1-2 čerstvé chilli papričky, sůl, kari koření, 200 ml kokosového mléka

Postup přípravy: Cibuli nadrobno nakrájíme, česnek prolisujeme a chilli papričky nakrájíme na kolečka asi do poloviny. Zbytek chilli papričky nakrájíme podélně a dáme do vody s ledem na 30 minut. Paprička se v ledu rozvine a vytvoří takovou kytku, kterou si necháme na ozdobu. Ve woku rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli, česnek a papričky nakrájené na kolečka. Přidáme oloupanou a na větší kousky nakrájenou cuketu a asi 3 minuty orestujeme. Poté přidáme polévkovou lžíci kari koření a asi kávovou lžičku soli a 5 minut pokračujeme v restování. Nakonec přilijeme kokosové mléko a dalších 7 minut pokračujeme v míchání, až mléko zhoustne. Upravíme na talíř s rýží a k jídlu přidáme jako ozdobu rozvinuté papričky.

Další články

Zapečené cukety s nivou a brambory.
Bramboráky ze syrových brambor ke kterým můžeme přidat škvarky.
Medovníkové kuličky skladujeme v chladu.
Cuketa plněná žampiony kterou posypeme strouhaným sýrem.
Červený pepř lze nesnadno konzervovat.
Olivový olej je součástí středomořské kuchyně.
Cuketa plněná šunkou a sýrem dvou druhů.
Cuketové karbanátky osmažíme dozlatova.
Medové řezy ozdobíme čokoládovou polevou.
Ženšen korejský považují lidé za elixír.
Cuketové placičky osmažíme dozlatova na rozpáleném oleji.
Sladké dýňové zelí zahustěte hladkou moukou.
Bramboráky s masovou směsí překryjeme druhým bramborákem.
Jogurt vzniká kysáním mléka.

Cuketa na kari přináší recept na jídlo, které je chloubou prostřeného stolu.

Informační stránky Yin.cz