Bramborový koláč s cuketou a sýrem

Jídla z cukety

Na přípravu jídla podle receptu bramborový koláč s cuketou a sýrem budeme potřebovat:
Těsto: 300 g polohrubé mouky, 200 g vychladlých vařených brambor, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 90 g hery, 1 lžička sladké mleté papriky, 1/2 lžičky soli, svazek zelené petrželky
Náplň: 1 cuketa, 150 g tvrdého sýra, drcený kmín, 3-4 stroužky česneku, oregano, 50 g másla

Postup přípravy: Na vále smícháme mouku s mletou paprikou, práškem do pečiva, solí a posekanou zelenou petrželkou. Přidáme najemno nastrouhané brambory a na kousky nakrájenou změklou heru. Pomocí rukou vypracujeme těsto (ze začátku se zdá, že těsto bude moc tuhé, ale nenechte se zaskočit, po chvíli propracovávání změkne).

Máslo rozpustíme a vymažeme jím koláčovou formu nebo pekáček. Do zbytku másla rozmačkáme česnek. Těsto vytvarujeme do kulatého bochánku, rukama zploštíme, vložíme do koláčové formy a rozprostřeme po celé ploše. Na povrch rozprostřeného těsta poklademe na tenká kolečka nakrájenou cuketou. Cuketu posolíme, poprášíme kmínem a oreganem a potřeme česnekovým máslem.

Vložíme do na 200 °C vyhřáté trouby, ztlumíme troubu na 180°C a 30 minut pečeme. Po této době vyndáme koláč z trouby, povrch koláče posypeme strouhaným sýrem, vrátíme do trouby a necháme ještě dalších přibližně 5 minut péct, aby se sýr rozpustil.

Další články

Bramborový guláš s párkem, do které vsypeme nakrájené brambory.
Cuketový koláč s čokoládou má vnitřek trochu lepivý.
Pikantní cuketová pomazánka se hodí na topinky.
Cuketa na cibulce se hodí jako příloha k různým masům.
Cuketový koláč se sýrem podáváme ozdobený kolečky pórku.
Slaný cuketový nákyp rozprostřeme do strouhankou vysypaného pekáče.
Cuketa plněná žampiony se peče při 180 stupních.
Sekaná s cuketou a ovesnými vločkami.
Vídeňský bramborový salát necháme důkladně odležet v chladu.
Francouzské brambory s cuketou chutnají s okurkovým salátem.
Koláč s jablky a pudinkem pečeme cca 35 minut a po vychladnutí pocukrujeme.
Cuketová nádivka se sýrem, kterou zapečeme.

Bramborový koláč s cuketou a sýrem přichází do kuchyně s návodem na přípravu chutného a zdravého jídla. Cuketa je královna kuchyně, která má strávníkům co nabídnout.

Plněná pečená cuketa je podrobená nadrobeným sýrem, který v průběhu pečení lehce zhnědne.

Alžběta I. byla anglická královna, která provedla zemi nehostinnou a turbulentní dobou.