Špenátové karbanátky
Špenát obsahuje vitamíny. Je to nízkoenergetická zelenina.
Na přípravu jídla špenátové karbanátky budeme potřebovat:
Množství na 4 porce - 1/2 kg špenátu v listech, 1/2 menší cibule, sůl, 1/2 lžíce másla, 1.15 lžíce polohrubé mouky, 2 vejce, strouhanka, olej na smažení, máslo na pokapání
Postup přípravy:
Špenát uvaříme v osolené vodě a po okapání nasekáme nahrubo. Na rozehřátém másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme si světlou cibulovou jíšku. Zalijeme ji odvarem ze špenátu nebo mlékem a povaříme na hustou kaši. Do polovychladlé přidáme vaječné žloutky, nasekaný špenát, osolíme, opepříme mletým pepřem a podle potřeby zahustíme strouhankou. Na prkénku posypaném strouhankou tvarujeme karbanátky, obalíme je v rozšlehaných bílcích a strouhance a smažíme na rozpáleném oleji. Smažíme jen krátce, protože jsou všechny přísady předvařeny. Po usmažení je položíme na papírové ubrousky, které do sebe nasáknou přebytečný olej a před podáváním pokapeme máslem. Špenátové karbanátky podáváme obložené dílky rajčat.
Další články
Karbanátky s patizonem podáváme s bramborovou kaší. Karbanátky s patizonem jsou klasikou, se kterou se setkáte v různých obdobách po celém světě.
Špenátová omáčka na špagety je dochucena prolisovanými stroužky česneku. Rychlá špenátová omáčka na špagety se připravuje vařením špenátu (mraženého i čerstvého), přidáním česneku a zjemněním zakysanou smetanou.
Špenátové pyré zahustíme vejci a strouhankou. Špenátové pyré je klasická, jemná příloha.
Špenátová polévka z listového špenátu do které přidáme sůl a česnek. Špenát je jedním z nejpoužívanějších druhů listové zeleniny a polévka z něj je perlou jídelníčku.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo