Krémová špenátová polévka se slaninou

Zdravý špenát obsahuje v hojné míře vitamíny.

Na přípravu jídla krémová špenátová polévka se slaninou budeme potřebovat:
Množství na 4 porce - 200 gramů špenátu, 500 ml smetany, 60 gramů anglické slaniny, 1 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, vegetu, 4 stroužky česneku

Postup přípravy:

Čerstvé špenátové listy operte pod studenou vodou, nechte okapat a nakrájejte na menší kousky. Nakrájený špenát vložte do hrnce, zalijte zhruba 150 mililitry vody a poduste krátce doměkka. Přilijte smetanu a za stálého míchání polévku přiveďte k varu. Dosolte a dopepřete mletým pepřem a přidejte vegetu dle chuti. Oloupané stroužky česneku prolisujte a přidejte do polévky. Ještě krátce povařte. Slaninu nakrájejte na úzké proužky a opečte ji na rozehřátém oleji dokřupava. Při podávání polévku ozdobte opečenou slaninou, případně i bylinkami.

Další články

Dušený špenát s vejcem dochutíme kouskem rozetřeného česneku. Dušený špenát s vejcem je klasický česky recept, připravovaný na cibulovém základu s česnekem, zahuštěný jíškou či smetanou.

Špenátové tagliatelle podáváme s omáčkou. Špenátové tagliatelle se často kombinují s kuřecím masem, slaninou, česnekem nebo sýry typu niva.

Špenátová polévka z listového špenátu se podává zahuštěná lehce jíškou. Špenátová polévka z listového špenátu se často připravuje jako jemný krém, který využívá jak čerstvý, tak mražený listový špenát často sekaný.

Křepelčí vejce jsou pětkrát menší velikosti než slepičí. Zatímco běžné slepičí vejce váží kolem 50 až 60 gramů, křepelčí vejce váží v průměru pouze 10 až 13 gramů.

Sůl znali již pravěcí lidé živící se zemědělstvím. Sůl hrála v lidských dějinách klíčovou roli.

Špenátová polévka s noky které necháme v polévce několik minut povařit.

Špenát zapečený s těstovinami v předem vyhřáté troubě.

Červený pepř má nasládlou chuť. Červený pepř si v české kuchyni nachází čím dál pevnější místo díky své specifické chuti, která je méně agresivní, nasládlá a ovocná.

Informační stránky Yin.cz