Ořechový olej

Ořechový olej má široké uplatnění ve studené kuchyni.

Ořechový olej je lahodný, čirý, světle žluté barvy, s jemnou ořechovou chutí.

Ořechový olej, který je získáván lisováním z jader vlašských ořechů, má široké uplatnění ve studené kuchyni. Výborně se hodí do salátů, jimž dodává bohatou ořechovou chuť. Prodává se přírodní i ochucený tyčinkami skořice, semínky koriandru a citronovou nebo pomeračovou kůrou. Ořechový olej obsahuje tokoferoly, které chrání ořechové jádro před rychlým zkažením a jsou významné pro vegetariány, kteří nejedí rybí maso.

Vlašské ořechy

Další články

Chuť je smyslem, který člověku poskytuje asi největší slast. Rozvíjí se již ve velmi raném věku, s lety slábne a někdy i mizí.

Vánoční ořechové pracny jsou naprostou klasikou českého vánočního stolu. Tradiční ořechové pracny provoní o Vánocích domov skořicí, kakaem a mletými ořechy.

Evropská kuchyně v průběhu dějin nabývala na rozmanitosti.

Za studena lisovaný olivový olej se používá především ve studené i teplé kuchyni a také v kosmetice. Olivový olej představuje srdce středomořské kuchyně s tradici sahající tisíce let do minulosti.

Ořechový olej má své místo také ve veganství a vegetariánství.

• Internetový časopis Oko
• Třicet
• Dvacet devět
• Dvacet osm
• Dvacet sedm
• Dvacet šest
• Dvacet pět
• Dvacet čtyři
• Dvacet tři
• Dvacet dva
• Dvacet jedna
• Dvacáté číslo
• Devatenácté číslo
• Osmnácté číslo
• Sedmnácté číslo
• Šestnácté číslo
• Patnácté číslo
• Čtrnácté číslo
• Třinácté číslo
• Dvanácté číslo
• Jedenácté číslo
• Desáté číslo
• Deváté číslo
• Osmé číslo
• Sedmé číslo
• Šesté číslo
• Páté číslo
• Čtvrté číslo
• Třetí číslo
• Druhé číslo
• První číslo