Buchta s jahodami a želatinou

V troubě upečené buchty se dáe upravují například jahodami a želatinou.

Na přípravu jídla buchta s jahodami a želatinou budeme potřebovat:
250 g polohrubé mouky, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, 250 g cukru krystal nebo krupice, 4 vejce, 10 lžic vlažné vody, 10 lžic oleje, jahody (nejlépe čerstvé), 1-2 sáčky červené dortové želatiny
Krém: 1 jahodový kompot, 200 g másla, 1 vanilkový nebo jahodový pudink, 4 lžíce cukru moučka

Postup přípravy:
Z jahodového kompotu slijeme šťávu, rozmícháme v ní pudinkový prášek, uvaříme si hustý pudink a necháme ho vychladnout.

Máslo a cukr vyšleháme a po částech zašleháváme vychladlý pudink a rozmačkané jahody. Takto připravený krém si uložíme do chladu.

Na plechu si upečeme základní korpus: vaječné žloutky a cukr si vyšleháme, poté zašleháme vlažnou vodu a olej. Vmícháme mouku s kypřící prášek do pečiva a nakonec zlehka vmícháme sníh, který jsme si připravili z vaječných bílků.

Vychladlý korpus potřeme připraveným krémem. Na krém rozložíme pokrájené jahody a na ně nalijeme připravenou želatinu.

Buchtu s jahodami a želatinou necháme ztuhnout a podáváme ji chlazenou, nakrájenou na řezy. Můžeme ji také dozdobit šlehačkou, mátou apod.

Další články

Americké fazole nakonec při podávání ochutíme kečupem. Americké fazole (často označované jako baked beans nebo kovbojské fazole) se jedí v americkém stylu jako sytý, teplý pokrm, který kombinuje nasládlou a slanou chuť.

Cuketové lívance smažíme z placiček těsta. Usmažené cuketové lívance se jí nejčastěji teplé, jako rychlá snídaně, oběd či večeře.

Medová buchta na plech, který si předem vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Medová buchta na plech se také často označuje jako rychlý medovník nebo popřípadě i jako buchta ala medovník.

Buchta s kokosem se může nakonec přelít čokoládovou polevou. Mokrá buchta s kokosem je oblíbený, vláčný moučník, který se připravuje smícháním surovin na plech, posype se kokosem a po upečení, což trvá cca 20 až 25 minut, se ještě horká buchta polévá smetanou ke šlehání. Smetana dodá buchtě typickou mokrou texturu.

Ještě teplé borůvkové lívance podáváme pokapané medem. Populární je také přelévání borůvkových lívanců javorovým sirupem, zakysanou smetanou, tvarohem, jogurtem, borůvkovým žahourem nebo podávání s čerstvými borůvkami a šlehačkou.

Lehké a vláčné cuketové chlupaté knedlíky doplníme osmaženou cibulkou. Cuketové chlupaté knedlíky jsou lehká, vláčná a sezónní varianta klasiky.

Tvarohová buchta s třešněmi a tuhou šlehačkou je ideální jako odpolední svačina ke kávě či čaji. Přidání skořice do drobenky zvýrazní chuť třešní.

Banánové lívance s ovesnými vločkami ochutíme při podávání džemem. Do banánových lívanců používáme dvě vejce a můžeme použít i domácí neslazené mandlové mléko.

Americké lívance (pancakes) podáváme v americkém stylu navrstveny po několika na sobě. Pravé americké lívance pancakes se vyznačují především tím, že jsou nadýchané, vyšší, menšího průměru a na rozdíl od českých lívanců se do nich nepoužívá droždí.

Osvěžující buchta s jahodami a želatinou je ideální letní dezert, který se skládá z piškotového korpusu, vrstvy krému (smetana nebo tvaroh), čerstvých jahod a ztuhlého želé.

Jakožto želatina se nejčastěji používá červené dortové želé nebo Galaretka pro zvýraznění jahodové barvy.