Turecký med
Turecký med a další recepty na jídla z medu zpestřují paletu pokrmů na talířích.
Na přípravu jídla turecký med budeme potřebovat:
160 gramů moučkového cukru, 120 gramů tekutého medu, 130 gramů vlašských (lískových) ořechů, 3 vaječné bílky, 2 obdélníkové dortové oplatky, poloviny vlašských ořechů na ozdobení tureckého medu.
Postup přípravy:
Vlašské ořechy nasekáme nahrubo, med rozehřejeme ve vodní lázni.
Ve druhé misce si rozehřejeme vaječné bílky s cukrem a ve vodní lázni vyšleháme tuhý sníh.
Do bílkového krému pomalu, tenkým pramínkem a za stálého míchání, přiléváme horký med. Nakonec přisyme nahrubo nasekané ořechy, promícháme a hmotu necháme lehce zchladnout.
Hmotu navrstvíme na jednu dortovou oplatku a povrch uhladíme, krém shora zakryjeme druhou oplatkou, lehce zatížíme a necháme do druhého dne odležet a ztuhnout.
Turecký med rozkrájíme pomocí navlhčeného nože na trojúhelníčky, ozdobíme polovinami ořechů a můžeme tuto sladkou pochoutku podávat.
Další články
Světlou barvou charakteristický květový med vzniká zpracováním nektaru rostlin včelami v úlu. Květový med je ocenovaný pro svou jemnou chuť, světlou barvu a vysoký obsah pylu, což z něj činí velmi zdravou potravinu.
Pampeliškový med je zdravý, sladký a chutný je tradiční, chutná pochoutka vyráběná z květů pampelišky, vody, citronu a velkého množství cukru, často používaná jako zdravější alternativa cukru či sirup na kašel. Pampeliškový med podporuje trávení, čistí organismus a díky bylinnému výluhu má antioxidační účinky, avšak kvůli vysokému obsahu cukru je nutná střídmá konzumace.
Turecké lázně hammam navazují na dlouhou římskou tradici termálních lázní. Turecké lázně hammam jsou tradiční parní lázně orientálního původu, které spojují očistu těla s relaxací.
Sladký včelí med znají lidé od doby kamenné. Med se na jídelníčku člověka ocitl velmi brzy, prakticky již v době pravěku.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Turecký med je recept na jídlo z medu, které zaplní stůl radostí ze své chuti.
Články:
Výživný a ceněný kaštanový med je tmavý, méně sladký a mírně nahořklý med s vysokým obsahem minerálů a antioxidantů, ideální pro gurmány. Kaštanový med zůstává díky vysokému podílu cukru dlouho v tekutém stavu, má intenzivní ušlechtilou chuť a vyniká mírně hořkosladkou příchutí.