Medovky
Zde zveřejněné recepty na jídla z medu přináší poklady gastronomie.
Na přípravu jídla medovky budeme potřebovat:
37 dkg hladké mouky, 6 dkg medu, 1,5 lžičky sody (nebo prášku do pečiva), 6 dkg Hery, 1 slepičí vejce, 1 žloutek ze slepičího vejce, špetka tlučeného hřebíčku, 1,5 lžičky skočice
Náplň: 1/8 litru mléka, 2 lžíce polohrubé mouky, 5 dkg cukru, 10 dkg másla
Na povrch: cukrová poleva (cukr, r. tresť nebo aroma, voda) a skořice
Postup přípravy:
Na vále vypracujeme těsto, vyválíme, vykrájíme kolečka a upečeme. Upečená kolečka spojíme náplní, polijeme cukrovou polevou, kterou poprášíme lehounce skořicí.
Náplň: mléko s moukou uvaříme na hustou kaši, máslo s cukrem utřeme a přidáme vychladlou moučnou kaši. Utřeme do hladka.
Poleva: 20 dkg přesátého moučkového cukru utřeme s r. trestí a trochou vody na lesklou polevu.
Další články
Pampeliškový med je chutný a také zdravý, měl by být označován jako pampeliškový sirup. Pampeliškový med je sirup je bohatý na vitamíny a minerály, avšak kvůli vysokému obsahu cukru je nutná střídmost. Jak udělat vynikající hustý a voňavý pampeliškový med?
O Kolumbově vejci se traduje, že k řešení problému se staví netradičně se zdánlivě snadným řešením, které však vyžaduje pro úspěch znalosti i důvtip.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Medovky jsou tradiční, vláčné medové řezy nebo koláčky, které svou vůní a chutí skutečně dokážou zaplnit stůl radostí. Často se jedná o recepty předávané z generace na generaci, které spojují med, máslo a voňavé koření, jako jsou skořice a hřebíček, do jednoho celku.