Medové trubičky

Recepty na lahodná jídla z medu umí navodit atmosféru.

Na přípravu jídla medové trubičky budeme potřebovat:
17dkg hladké mouky
4 dkg medu
14dkg cukru krupice
1/4 kávové lžičky sody
1 vejce

Postup přípravy:
Smícháme suroviny a vypracujeme těsto, které necháme odpočinout, vyválíme tenkou placku a vykrajujeme kolečka, poklademe na plechy vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 250 °C (mesmí se vysušit, aby šla smotat), ještě teplá smotáme tak, že je natáčíme na konec vařečky, necháme vychladnout a plníme libovolným krémem a konce můžeme namočit v čokoládě.

Další články

V českých zemích vyvinutý kostkový cukr je dnes již na celém světě samozřejmostí. Kostkový cukr vynalezl v roce 1843 Jakub Kryštof Rad, ředitel dačické rafinérie cukru.

Vánoční trubičky s krémem jsou křehké cukroví z medového či ořechového těsta, namotané na formičky, upečené dozlatova a plněné karamelovým, vanilkovým nebo máslovým krémem. Nejoblíbenější varianty jsou medové trubičky s karamelovým krémem nebo mandlové trubičky.

Medové řezy ozdobíme čokoládovou polevou. Medové řezy nemají jednoho konkrétního tvůrce, jedná se o tradiční moučník, jehož původ je nejasný, často bývá spojovaný s ruskou, arménskou či staroslovanskou kuchyní.

Medové placky potřeme marmeládou. Tradiční medové placky pocházejí ze středověké Gruzie, kde se připravovaly z medu a ořechů jako novoroční energetický pokrm.

Pampeliškový med je nejen chutný, ale také zdravý, je vynikající domácí pochoutka, která spojuje specifickou chuť s řadou zdravotních benefitů. Pampeliškový med se tradičně vyrábí svařením květů pampelišky lékařské s vodou, citronem a velkým množstvím cukru.

Medové sušenky pečeme, až začnou jejich okraje hnědnout. Medové sušenky si získally oblibu jako rychlé cukroví.

Informační stránky Yin.cz