Medové řezy

Recepty na chutná jídla z medu vnáší do kuchyně nápady na přípravu pokrmů.

Na přípravu jídla medové řezy budeme potřebovat:
10 dkg cukru, 350 ml mléka, 12 dkg medu, 44 dkg hladké mouky, 1 lžička jedlé sody, 1 sklenice rybízové zavařeniny, 1 čokoládová poleva, 250 g másla, 5-10 dkg cukru moučka, 5 dkg 100 % tuku, 2 vejce, 2 lžíce polohrubé mouky

Postup přípravy:
V teplé lázni rozehřejeme vejce, cukr, tuk a med a poté přimícháme 22 dkg hladké mouky. Druhou polovinu hladké mouky smícháme se sodou a prosejeme ji na vál. Přidáme do ní medovou směs a vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli odpočinout v lednici a poté z něj vyválíme 3 placky, které položíme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova v troubě vyhřáté na teplotu 200 °C.

Během pečení si připravíme krém. Kostku másla necháme změknout. Z polohrubé mouky a mléka uvaříme kaši. Necháme ji vychladit. Máslo utřeme a pomalu do něj zašleháme moučnou kaši. Přidáme cukr.

První placku potřeme polovinou krému. Druhou placku potřeme z jedné strany zavařeninou a namazanou stranu položíme na krém. Druhou stranu druhé placky potřeme druhou polovinou krému. Poslední placku potřeme z jedné strany zavařeninou a položíme namazanou stranou na krém. Poslední nenamazanou (horní) stranu ozdobíme čokoládovou polevou.

Medové řezy necháme do druhého dne odležet a podáváme se šlehačkou.

Další články

Medové sušenky pečeme, až začnou jejich okraje hnědnout. Upéct domácí medové sušenky není vůbec složité.

Vím, jak dlouho vařit křepelčí vejce, odpověď zní 1,5 až 5 minut.

Fešné řezy ledňáček polijeme čokoládovou polevou. Řezy Ledňáček jsou rychle hotové a svojí chutí připomenou oblíbený nanuk.

Švestky pochází z přední Asie. Švestky jsou výborným zdrojem vitamínů, zejména vitamínu C, který podporuje imunitní systém a zlepšuje vstřebávání železa.

Informační stránky Yin.cz