Domácí medovník

Mnohé recepty na jídla z medu jsou zde.

Na přípravu jídla domácí medovník budeme potřebovat:
300 gramů cukru krupice, 250 gramů másla (nebo případně tuku na pečení Hera apod.), 400 gramů hladké mouky, 3 vajíčka, lžičku jedlé sody, 3 lžíce medu, ořechy na posyp
Krém: 300 gramů másla, 1 plechovku slazeného kondenzovaného méka

Postup přípravy:
Ve vodní lázni rozpustíme máslo, do kterého přidáme vejce, cukr, med a jedlou sodu. Vše důkladně promícháme. Poté postupně vmícháváme hladkou mouku a vytvoříme hladkou směs, kterou míchejte tak dlouho, než nebude mít krásně zlatavou barvu (cca 10 minut).

Poté těsto naneste na pečicí papír, nejlépe do tvaru kruhu v co nejtenčí vrstvě a vložte do předem vyhřáté trouby, ve které jej pečte asi 5 minut. Postup zopakujte pro všech pět plátů. Poté plátům ořízněte okraje přesně podle požadované finální velikosti medovníku a okrojky rozdrobte do misky.

Pro výrobu krému vyšleháme máslo a slazené kondenzované mléko (můžeme i pomocí elektrického šlehače). Poté krémem spojujeme jednotlivé pláty. Nakonec potřeme krémem celý vrch i boky dortu. Předem rozdrobenými zbytky upečeného těsta spolu s nasekanými ořechy medovník zasypeme. Vytvořený medovník necháme alespoň dvě hodiny odležet při pokojové teplotě.

Další články

Domácí pařížská šlehačka s máslem a kakaem. Pařížská šlehačka je český fenomén, který je pomyslnou korunou mnoha tradičních dortů a zákusků.

Na domácí výrobu tofu existují stovky receptů. Domácí tofu čeká jen na to, až si ho doma uděláte a pochutnáte si na něm.

Jak udělat domácí seitan. Výroba seitanu je jednoduchá.

Domácí medovník je recept na jídlo, které zaplní stůl radostí ze své chuti.

Informační stránky Yin.cz