Recepty na jídla z medu 2

Med je v kuchyni univerzální surovinou, která dodá vláčnost pečeným moučníkům, zvýrazní chuť masa v marinádách a dodá svěžest zálivkám. Mezi nejoblíbenější recepty z medu patří medové perníčky, medovník, marinovaná kuřecí křídla, losos na medu, pečená zelenina nebo jednoduché medovo-hořčicové dresinky.

Recepty na jídla z medu:

Medový medovník se podává třeba s kávou.

Medové mléko se nakonec dochutí špetkou kardamomu.

Medová zmrzlina příjemně ochladí.

Turecký med, vlašské ořechy nahrubo nasekáme...

Turecký med z burizonů nakrájíme na kostičky nebo pásky.

Medový moučník s citronovou polevou medovec krájíme před podáváním na kousky.

Medovou roládu s medovou náplní podáváme dobře vychlazenou.

Medová roláda s karamelovým krémem, který připravíme vyšleháním získaného karamelu a másla.

Medovou roládu kávovým krémem vysoko potřeme, lehce srolujeme a pocukrujeme.

Medovou roládu s nádivkou zavineme, potřeme vejcem a pomalu pečeme.

Domácí medová zmrzlina s mandlemi se dá do mrazáku.

Domácí medovou zmrzlinu s ořechy dáme na tři hodiny do mrazáku.

Domácí medová zmrzlina se dá zmrazit.

Kynuté koláče z medového těsta pečeme do světle hněda a potíráme rozehřátým máslem.

Jednoduchá jahodová zmrzlina může sloužit i jako surovina pro pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou.

Borůvková marmeláda s medem se naplní do sklenic.

Medovo hořčičná zálivka se hodí na přípravu salátů.

Angreštová marmeláda s medem nalijeme do sklenic a zavíčkujeme.

Uvařenou hruškovou marmeládu s medem naplníme do sklenic, dobře uzavřeme a otočíme dnem vzhůru.

Medová roláda s vejci plníme různými máslovými ochucenými naplněmi.

Medová roláda s vejci se plní ochucenými naplněmi.

Ořechovo medové řezy si připravíme pár dní dopředu, aby se rozležely a změkly ořechy.

Medové řezy s griliášem nakrájíme na malé kostky a necháme ještě rozležet.

Medové řezy s povidly nakrájíme až po úplném vychladnutí.

Medové řezy s ořechy namažeme krémem.

Medové řezy s ořechovou krustou chutnají nejlépe, když se rozleží, tedy druhý nebo třetí den.

Medové řezy s karamelovým krémem posypeme buďto oříšky nebo mandlemi a uchováváme v chladu.

Medové řezy se zakysanou smetanou necháme nejlépe do druhého dne rozležet v lednici.

Med se skořicí namažeme na chléb.

Pampeliškový med připravený z květů natrhaných pokud možno kolem poledne, kdy bývají nejvíce rozevřené.

Domácí turecký med natřeme na oplatku ve zhruba centimetrové vrstvě.

Recept na medové řezy aneb falešný medovník se hodí především pro ty, kteří nekamarádí s pravým medovníkem, velkým množstvím medu, případně se salkem.

Pečenou kachnu na medu s kmínem podáváme s dušeným červeným zelím a bramborovými knedlíky.

Jemný hrníčkový medový koláč pečeme přibližně 25 až 30 minut.

Medový koláč obalíme v moučkovém cukru.

Medový koláč s angreštem můžeme podávat vychladlý i ještě zatepla.

Medový mřížkový koláč upečeme dozlatova.

Jablečný medový koláč pečeme 45 minut při 180 °C.

Medový koláč s tvarohem a mletou skořicí.

Dvoubarevné medové řezy rozříznem, spodní díl potřeme krémem a přiklopíme druhým dílem.

Medové bochánky můžeme slepovat nádivkou.

Pečené medové banány posypeme bohatě ořechy, přimáčkneme rukou do těsta a dáme péci do trouby.

Medový krém s lískovými oříšky.

Další recepty na jídla z medu 2.

Recepty na jídla z medu mají velmi rozmanitou chuť, která se pohybuje od jemně sladké až po pikantní, plnou a karamelovou, v závislosti na druhu použitého medu a kombinaci surovin. Med v kuchyni funguje nejen jako sladidlo, ale také zvýrazňuje chutě ostatních ingrediencí a dodává pokrmům specifickou vůni.

Informační stránky Yin.cz