Na přípravu jídla květákové krokety budeme potřebovat:
25 dkg květáku, 15 dkg měkkého salámu, 10 dkg tvrdého sýra, 2 vejce, 12 dkg polohrubé mouky, sůl, pepř.
Postup přípravy: Květák vaříme ve slané vodě asi 10 minut. Necháme vychladnout. Poté květák, salám a sýr nastrouháme osolíme a opepříme. Přidáme vejce, mouku a promícháme. Lžicí klademe na rozpálený olej hromádky ze kterých děláme vidličkou placičky a smažíme z obou stran. Hotové dáváme na ubrousek.
Jako příloha jsou ke květákovým kroketám vhodné brambory, tatarská omáčka a zelenina.
Další články
Zeleninové jídlo fazolový salát doplní pečivo.
Mezi širší gastronomickou veřejností oblíbená zelňačka s uzeným masem se chuťově doladí a podává.
Líbezně lákavou vůní vonící květáková polévka se doplní vaječným žloutkem rozkvedlaným se dvěma lžicemi mléka.
Obvyklým způsobem připravená fazolová polévka s uzeným masem se doplní rajským protlakem a feferonkou pro ten pravý říz.
Doma připravené cuketové karbanátky symbolizují pomyslnou výkladní skříň domácí přípravy jídel a pokrmů.
Historický zámek Kácov zahrnuje také farní kostel a poplužní dvůr.
Hotel s rozhlednou Komáří vížka pochází z roku 1857.
Na tradiční způsob připravená zapečená cuketa nachází využití při stolování ve svěžím letním prostředí obklopeném rozkvetlou přírodou.
Na talíři podávané zapečené špagety se smetanou se posypou nastrouhaným sýrem a zapečou. Každý již patrně ochutnal zapečené špagety, avšak znáte jejich variantu se smetanou?
Tradicí ověřeným způsobem připravená květáková polévka s bramborem se rozmixuje tyčovým mixerem a dochutí.
Květákové krokety mohou rozšířit výběr jídel v položkách jídelního menu.
Dozvím se, jak se připraví špenátové karbanátky, které poté krátce osmažíme na rozpáleném oleji. Podáváme je obložené dílky rajčat.
Zelenina se hodí na přípravu receptů.
Z uzeného masa, čočky, brambor, celeru, oleje, soli, mletého pepře, vody a petrželové natě připravená čočková polévka s uzeným masem doplní menu při zahradním stolování ve venkovních prostorách u prostřeného stolu na čerstvém vzduchu.
Solím jen opatrně, proto neupřesňuji množství soli.
Hustá a šťavnatá květáková polévka s krupicí se posype nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.
Popisuji zde recept na jídlo květákové krokety.