Špagety s parmezánem a anglickou slaninou
Recepty na špagetová jídla připravovaná ze špaget plus pár z dalších těstovin jako malý bonus.
Na přípravu jídla špagety s parmezánem a anglickou slaninou budeme potřebovat:
1 balení špaget, 200 g anglické slaniny nakrájené na tenké plátky, 200 g strouhaného sýra parmezánu, 2 až 3 stroužky česneku, 4 vejce, šálek mléka, malou konzervu hrášku, mletý černý pepř, sůl
Postup přípravy:
Špagety si uvaříme na tradiční itaský způsob al dente, scedíme a trochu vody si necháme.
Plátky slaniny nakrájíme na drobné kousky a v hlubší pánvi opečeme na mírném ohni dokřupava, vyjmeme a odpožíme si prozatím stranou.
Do pánve přilijeme 2 až 3 lžíce vody ze špaget, ve které za stálého míchání necelou minutku povaříme nadrcený česnek.
Poté přilijeme polovinu mléka, přidáme vejce, osolíme, opepříme mletým pepřem a za stálého míchání povaříme. Když jsou vejce skoro hotová, do směsi přidáme uvařené špagety a na mírném ohni ponecháme asi tři minuty.
Nakonec dolijeme zbytek mléka, nasypeme hrášek a opečené kousky anglické slaniny i nastrouhaný sýr parmezán. Vše zamícháme, necháme minutku prohřát a podáváme.
Další články
Recept na jídlo bramboračka s houbami které doplníme rozšlehaným vajíčkem. Bramboračka s houbami patří mezi nejčastěji vařené polévky.
Krémová špenátová polévka se slaninou, případně i bylinkami. Krémová špenátová polévka se slaninou je dochucena citronovou kůrou, muškátovým oříškem a zakysanou smetanou, což jí dodává jemnou a krémovou konzistenci.
Špagety aglio olio e peperoncino s chilli papričkou, která jí dodá na pikantnosti. Aglio olio je tradiční itaský způsob přípravy. No a peperoncino symbolizuje pikantnost.
Nejintenzivnější chuť černého pepře získáte čerstvým mletím či drcením. Černý pepř je univerzální koření, které dodává pokrmům pikantnost.
Italské knedlíčky gnocchi s parmezánem vkládáme do osolené vařící vody, uvaříme, vložíme do pánve s rozpuštěným máslem a osmahneme je do zlatova. Gnocchi chutnají s parmezánem. Gnocchi rozložíme na střed talíře a na vrch nalijeme smetanovou směs. Pro ozdobu je možné ještě posypat parmezánem.
Špagety se sušenými rajčaty ještě teplé podáváme. Špagety se sušenými rajčaty servírujeme na talíře, kde posypeme pokrájenými čerstvými cherry rajčátky a zelenými bylinkami.
Špaget s avokádem není nikdy dost. Špagety s avokádem jsou komplexní jídlo.
V troubě zapečené špagety s anglickou slaninou na povrchu poklademe ještě dalšími plátky anglické slaniny.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo
Špagety s parmezánem a anglickou slaninou jsou recept na jídlo, které zaplní stůl radostí ze své chuti.
Slanina, kterou v obchodech kupujeme pod názvem anglická, se řadí mezi velmi oblíbené uzeniny. Je tepelně opracovaná, takže je vhodná jak k vaření jídel, tak i k přímé konzumaci.