Kyselina listová
Kyselina listová, známá též pod názvy vitamin B9, folacin či acidum folicum je ve vodě rozpustný vitamin ze skupiny B, který je nezbytný pro syntézu nukleových kyselin, při krvetvorbě a zvláštní význam má pro normální růst a vývoj plodu.
Kyselina listová je důležitý vitamin skupiny B, který se společně s vitaminem B12 podílí na tvorbě červených krvinek a syntéze nukleových kyselin, což umožňuje bezchybné dělení buněk a reprodukci. Bez kyseliny listové by nefungoval správně ani nervový systém.
Kyselina listová je důležitá při tvorbě klíčových chemických látek pro nervový systém, její dostatek snižuje riziko některých typů rakoviny, onemocnění srdce, cévních a mozkových příhod.
Kyselina listová v potravě
Kyselina listová je obsažena především v listové zelenině (špenát, brokolice, salát, růžičková kapusta apod.). Hojnými zdroji jsou i kvasnice, vlašské ořechy a z živočišných potravin játra. Tepelnou úpravou se však až 95 procent kyseliny listové zničí.
Projevy nedostatku kyseliny listové
Nedostatek kyseliny listové se může projevovat:
únavou
změnami nálad
závratěmi
bolestivým rudým jazykem
zapomnětlivostí
duševními depresemi
krátkým dechem
krvácením, předčasným nebo i obtížným porodem
šedohnědou pigmentací kůže zejména během těhotenství
kojeneckou úmrtností
u dětí nedostatečným růstem
Další články
Lisováním z vlašských ořechů se získává ořechový olej nacházející uplatnění zejména ve studené kuchyni. Ořechový olej je nutričně velmi hodnotný především díky vysokému obsahu bílkovin, sacharidů, vitamínů skupiny B, D, E, K, C, cholinu a dalších látek.
Kyselina kaprylová je obsažena v kokosovém ořechu či mateřském mléce.
Nápoj, který proslu pod názvem čaj, je potěcha smyslů. Nejstarší zmínka o čaji pochází z roku 350 n.l. Dávná čínská legenda však praví, že čaj byl objeven před téměř pěti tisíci lety čínským císařem Šen-nungem.
Kyselina askorbová neboli vitamin C je fenomén, okolo kterého existuje celá řada mýtů. Vitamin C patří mezi antioxidanty a je nezbytný pro správně fungující imunitní systém.
- Internetový časopis Oko
- Třicet
- Dvacet devět
- Dvacet osm
- Dvacet sedm
- Dvacet šest
- Dvacet pět
- Dvacet čtyři
- Dvacet tři
- Dvacet dva
- Dvacet jedna
- Dvacáté číslo
- Devatenácté číslo
- Osmnácté číslo
- Sedmnácté číslo
- Šestnácté číslo
- Patnácté číslo
- Čtrnácté číslo
- Třinácté číslo
- Dvanácté číslo
- Jedenácté číslo
- Desáté číslo
- Deváté číslo
- Osmé číslo
- Sedmé číslo
- Šesté číslo
- Páté číslo
- Čtvrté číslo
- Třetí číslo
- Druhé číslo
- První číslo