Naše babičky nakládaly kysané zelí do sudu

František z hor
Naše babičky si nakládaly kysané zelí do sudu, aby měly dostatečné zásoby vitamínů na celou dlouhou zimu, kdy byl obecně vitaminů nedostatek, vy si kysané zelí ale můžete naložit klidně i do zavařovacích sklenic. Pokud však uvažujete o tom, že si ho budete připravovat pravidelně a máte k dispozici chladnější prostor, jako je sklep nebo nevytápěná chodba, bylo by možná dobré pomýšlet na pořízení si kameninového či keramického zelňáku. Seženete ho v prodejnách pro zahrádkáře nebo obchodech s užitkovou keramikou.

---

Články

Ceněné tahitské perly nepocházejí přímo z tohoto tichomořského ostrova.
Tichomořské černé perly mají tajemnou exotickou přitažlivost.
I v České republice žijící medvěd brtník žije samotářsky v hlubokých lesích.
Černý medvěd baribal se často objevuje na snímcích z amerických národních parků.
Alobalem přikrytá pečená zelenina s červenou řepou se podává jako samostatný pokrm nebo i jako příloha k masu.
V troubě zapečená zelenina s balkánským sýrem se zapéká cca jednu hodinu.
Nesterilované nakládané červené zelí uložíme do chladného prostředí.
Na březích vodních ploch žijící husa malá má jasně žlutý proužek kolem očí.
Doměkka dušené červené zelí ke kachně podáváme jako přílohu.
Tradiční české dušené zelí dusíme po nakrouhání v hrnci do měkka.
Svatý František z Assisi se staral o nemocné.
Na dušené kysané zelí bude stačit 500 gramů kysaného zelí.
Český polární výzkumník František Běhounek se účastnil polární výpravy vzducholodi Italia.

• První číslo