Za studena lisovaný olivový olej je nejcennější z druhů olivového oleje.
Za studena lisovaný olivový olej je voňavý, chuťově lahodný, hebký na jazyku a především zdraví prospěšný, a to už jen proto, že slouží jako prevence snižující pravděpodobnost onemocnění srdce a krevního oběhu. Právě díky za sudena lisovanému olivovému oleji se lidé žijící v oblasti kolem Středozemního moře dožívají tak vysokého věku, v tamní kuchyni se totiž hojně používá.
U zastudena lisovaných olivových olejů rozlišujeme oleje pananské, které jsou také známy jako Extra Virgin. To, co je odlišuje, není způsob zpracování, ale obsah volných mastných kyselin, tedy jejich kyselost. Nízká kyselost značí kvalitu a šetrné lisování, což znamená, že extra panenský olivový olej, jehož kyselost je nižší, vznikl šetrnějšími metodami lisování než olivový olej panenský.
Dobrý za studena lisovaný olivový olej by neměl chybět v žádné domácnosti, využití nalézá jsk ve studené, tak v teplé kuchyni, zvládně totiž teploty do 210 °C. Pamatujte však, že antioxidanty, které dělají olivový olej tak zdravým, se nejlépe zachovají, pokud ho budete konzumovat za studena.
Další články
Horká planeta Merkur se nachází nejblíže Slunci.
Rudá planeta Mars obíhá kolem Slunce ve střední vzdálenosti 1,52 AU.
Lahodná květáková polévka s krupicí dozdobí prolisovaný česnek a nadrobno nasekaná zelená petrželka.
Horké peklo zvané planeta Venuše se vyznačuje vysokými teplotami, obrovským tlakem a oblaky kyseliny sírové.
Žlutě zbarvený lněný olej se řadí mezi tzv. zasychající oleje.
Jehličnaté stromy poznáme podle obvykle tvrdých a pružných jehliček.
Vůz Opel Super 6 pochází z let 1937 až 1938.
Budovatelská hra Elvenar, to je obří porce zábavy.
Volně rostoucí strom života v národním parku Tsavo v Keni symbolizuje život na obrovských prostorách savany.
Z jader vlašských ořechů lisovaný ořechový olej obsahuje také tokoferoly.
Lehký nákladní vůz Opel Blitz 1 t se ve své době hodil pro řemeslníky.
Lahodná květáková polévka se sýrovými nočky, které vhazujeme do polévky a zavaříme.
Vídeňský řízek Wiener Schnitzel vznikl v roce 1857.
Za studena lisovaný olivový olej se získává z oliv (Olea europaea) lisováním nebo jinými vhodnými mechanickými postupy.
Články:
Německá automobilka Opel je v oblasti sutomobilismu aktivní již přibližně sto dvacet let.
Za studena lisovaný olivový olej od břehů Středozemního moře je typickou součástí středomořské kuchyně.
Drahokam akvamarín se vyznačuje modrým až modrozeleným, vzácně žlutým zbarvením.